Muffiny ze sladkých brambor

Časová náročnost: 1 hod 20 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Muffiny ze sladkých brambor po upečení ve formě na muffiny. Jeden muffin je rozpůlený vedle formy. Lamart.cz

Muffiny ze sladkých brambor se vám budou rozplývat na jazyku při každém soustu. Pokud jste je ještě nejedli, doporučujeme vyzkoušet, jsou vážně moc dobré a zaručeně zachutnají i dětem.

Postup přípravy

  • 1

    V misce vyšlehejte cukr, olej a pomerančovou kůru do pěny.

  • 2

    Přidejte nasekané datle, kokos a uvařené, rozmačkané sladké brambory a vejce.

  • 3

    Dobře promíchejte a nakonec přidejte mouku, mléko a prášek do pečiva.

  • 4

    Promíchejte a těsto nalijte do máslem vymazaných formiček a pečte v předehřáté troubě při 180 °C do zpevnění cca 45 minut.

Tip
  • Místo datlí můžete použít rozinky.
  • Muffiny můžete po upečení zdobit zakysanou smetanou smíchanou s citronovou kůrou a trochou cukru.
  • Pro lepší vyjmutí z formy je dobré těsto nalít do papírových košíčků, poté nemusíte formu vymazávat.

Líbil se vám recept Muffiny ze sladkých brambor? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.