Upečte si symbol Velikonoc: Recept na beránka z tvarohu, vajec a rumu
Beránek patří k Velikonocům stejně jako malovaná vejce, pomlázka či mazanec. My jsme pro vás připravili recept na beránka z tvarohového těsta, který voní po másle, rumu a citrónové kůře. Zamilují si ho děti i dospělí, jen si kousek ukrojit.
Přečtěte si také
Tvarohový velikonoční beránek
Na vymíchání těsta přijde vhod elektrický kuchyňský robot nebo alespoň ruční elektrický mixér.
Ingredience (na středně velkou formu):
- 250 g polotučného tvarohu (z vaničky)
- 135 g hladké pšeničné mouky (může být celozrnná)
- 130 g změklého másla
- 130 g cukru krystal
- 3 vejce (zvlášť žloutky a bílky)
- kůra z 1/2 bio citrónu
- 2,5 lžíce rumu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- máslo + mouka na vymazání formy
Parťák nejen na pečení
Kupte se slevou Kuchyňský robot President Tescoma.
Anna Jančevová
Bez formy na beránka to nepůjde!
Kupte se slevou Forma na beránka Culinaria Banquet.
Postup přípravy:
- Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Formu na beránka opravdu pečlivě vymažeme máslem a vysypeme moukou, aby pak beránek šel pěkně vyklopit.
- Oddělíme bílky a žloutky. Bílky si dáme stranou.
- Mouku prosejeme do mísy a promícháme s kypřicím práškem.
- V míse vyšleháme do pěny žloutky, cukr krystal a změklé máslo. Až vznikne světlá pěna, přidáme tvaroh a dále šleháme. Přidáme citronovou kůru a rum.
- Poté do těsta začneme opatrně a postupně vmíchávat mouku.
- Bílky vyšleháme do pěny s troškou soli a vmícháme je opatrně do těsta. Použijeme stěrku.
- Těsto nalijeme do formy a pečeme na 180 stupňů zhruba 50 minut (podle trouby).
- Hotového beránka opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout.
Nepovedl se vám beránek? Nevadí!
Kupte se slevou Velikonoční beránek.
Jak ozdobit beránka?
Beránka po vychladnutí pocukrujte a na krk mu uvažte mašli libovolné barvy. Můžete mu také nakreslit oči, buď použijte 2 hřebíčky, mandle nebo bílkovou polevu. Ozdobit ho můžete také jedlými jarními květy.
A když se vám beránek nepovede, nezoufejte! V obchodech je právě teď velký výběr Velikonočních beránků v akci!
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko