Testovali jsme čínské polévky ze supermarketů. Kterou si vybrat?
Patříte také mezi milovníky čínských polévek? Dnes jsme si vzali na paškál několik značek a zaměřili se na kuřecí příchuť. Co jsme ve složení našli? No posuďte sami, koupíte si polévku znovu nebo raději ne?
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Instantní polévky pod lupou
Rovnou se seznamte s dnešními soutěžícími. Podrobně jsme je pro vás rozebrali, abychom vám doporučili tu nejlepší variantu! A pozor, máme tu i něco pro vegetariány. Značka Yum Yum nabízí čínskou polévku se zeleninovou příchutí!
- Vitana
- Mi Kim Chi
- Bibi’s
- Knorr
- Yum Yum
A my se rovnou přesuneme k jednotlivým složkám polévek. Připraveni? Pusťme se do toho!
Glutaman sodný, E621
Má skóre škodlivosti 5, tedy nejhorší možnou známku. Patří mezi alergeny je může být zdraví nebezpečný. Je naprosto nevhodný pro děti, protože je odborníky považován za bezpečnou látku, nemusí se uvádět na obale potravin.
Najdete ho pod jinými názvy!
- kvasničný extrakt
- želatina
- kaseinan
- sójový hydrolyzát
- bílkovinný hydrolyzát
- hydrolyzované proteiny
- autolyzované kvasinky
Ve kterých polévkách byl nalezen?
- Vitana
- Mi Kim Chi
- Bibi’s
- Knorr
- Yum Yum
Inosinan sodný, E631
Tato složka má skóre škodlivosti 3. Má živočišný původ, patří mezi alergeny a je nevhodný pro děti. Nachází se i v zeleninové polévce, která se tímto stává nevhodnou pro vegetariány.
Co způsobuje?
Nebezpečný je zejména pro citlivé jedince, kteří se mohou potýkat s alergickými reakcemi. Naprosté tabu je E631 pro osoby s ledvinovými obtížemi, protože látka zadržuje kyselinu močovou v tkáních a krevní plazmě. Ani astmatici by si na tomto "zlepšováku" neměli příliš pochutnávat.
Ve kterých polévkách byl nalezen?
- Mi Kim Chi
- Bibi’s
- Knorr
- Yum Yum
Guanylan sodný, E627
Složka s hodnocením 3. Alergen nevhodný pro děti, navíc živočišného původu. Je to dochucovadlo, které zvýrazňuje celkovou chuť a vůni.
Co způsobuje?
Podobně jako E631 může zapříčiňovat alergické reakce, zadržování kyseliny močové v tkáních či krevní plazmě a je zcela nevhodný pro astmatiky. Citliví jedinci a lidé s ledvinovými potížemi by měli tuto složku vyloučit ze svého jídelníčku.
Ve kterých polévkách byl nalezen?
- Mi Kim Chi
- Bibi’s
BHA, E320
Tato sporná látka má mnoho omezení a mnoho výjimek v různých koutech světa. Kalifornie a Japonsko tuto látku zcela zakázali, protože prokázali, že je to zvířecí karcinogen. U nás je látka povolena v omezeném množství. Řadí se mezi alergeny nevhodné pro děti. Vzniká jako vedlejší produkt při zpracování ropy.
Ve kterých polévkách byl nalezen?
- Mi Kim Chi
- Bibi’s
Disodné ribonukleotidy, E635
Pyšní se skórem škodlivosti 4. Má živočišný původ, patří mezi alergeny a je zcela nevhodný pro děti.
Co způsobuje?
Patří mezi původce astmatu a vyrážky. Ta se zpravidla objevuje do 30 hodin po pozření pochutiny. U dětí se pak vyskytuje hyperaktivita. Je naprosto nevhodný pro děti, osoby s oslabeným imunitním systémem, urologickými obtížemi či sklony ke dně.
Ve kterých polévkách byl nalezen?
- Vitana
Která je nejchutnější?
Některé polévky vynikají nepříliš zdařilými nudlemi, jiné mají naprosto odpornou chuť. Mezi nejchutnější polévky patří Bibi’s a Mi Kim Chi. Zbylé polévky mají mdlou chuť, nudle nikdy pořádně nezměknou nebo je naopak nezdařilé provedení zamaskováno příliš ostrým kořením. Paradoxně se jedná o polévky s nejhorším skóre škodlivosti zdraví.
Nejzdravější ze všech nezdravých
Velkým překvapení je výhra instatní polévky Vitana, která obstála nejlépe. Celkově obsahuje “pouze” dvě Éčka, a proto se stává jednou z nejzdravějších variant, chcete-li si pochutnat na čínské polévce. Další v pořadí by byla značka Yum Yum, která však z nepochopitelných důvodů v zeleninové polévce využila kuřecího aroma.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko