Většina lidí neví o zinku vůbec nic, přitom je jedním z nejdůležitějších prvků pro náš organismus. Nachází se prakticky v celém našem těle a má vliv na ty nejdůležitější funkce. Patří mezi prvky, které si naše tělo neumí samo vyrobit a je tedy potřeba, abychom ho přijímali za stravy. Prozradíme vám, proč je zinek tak důležitý a v jakých potravinách na něj můžete narazit.
Zinek je modrobílý měkký kov, který je lidem známý už od starověku. Jde ovšem také o základní živinu, která podporuje růst v dětství. Je potřebný pro imunitní funkce, hojení ran, srážlivost krve či funkci štítné žlázy. Hraje také klíčovou roli při udržování zraku a je účinný proti virům.
Lidé s jeho nedostatkem častěji trpí akné, jeho dostatečný příjem naopak snižuje nejen tyto kožní záněty, ale dokáže snížit oxidační stres a hladiny zánětlivých proteinů v celém těle.
Ačkoli je závažný nedostatek zinku spíše vzácný, může se vyskytnout u lidí se vzácnými genetickými mutacemi, u kojenců, jejichž matky ho nemají dostatek, u lidí se závislostí na alkoholu a u kohokoli, kdo užívá určité léky na potlačení imunity.
Odhaduje se, že přibližně 2 miliardy lidí na celém světě trpí nedostatkem zinku, a to kvůli nedostatečnému příjmu potravy. Jedná se zejména o obyvatele z rozvojových zemí, kde je špatný přístup k základním potravinám. Kvůli jeho významu pro imunitní systém má navíc jeho nedostatek ročně na svědomí až půl milionu úmrtí u dětí do 5 let.
Kromě lidí trpících hladem jsou nedostatkem zinku dále ohroženi:
Nebezpečný je nejen jeho nedostatek, ale i přebytek, který může vést i k negativním vedlejším účinkům, akutním i chronickým (jeho nadužívání může například narušit vaši schopnost vstřebávat železo a měď). Abyste se vyhnuli nadměrné spotřebě, držte se dál od doplňků s vysokými dávkami zinku, pokud to nedoporučí lékař. Doporučený denní příjem je 11 mg pro dospělé muže a 8 mg pro dospělé ženy.
Těhotné a kojící ženy by měly konzumovat 11 a 12 mg denně. Tolerovatelná horní hladina zinku je 40 mg denně, to se však netýká lidí s jeho nedostatkem, kteří mohou potřebovat užívat doplňky s vysokými dávkami. Pokud užíváte doplňky, volte vstřebatelné formy, jako je citrát zinečnatý nebo glukonát zinečnatý. Držte se dál od oxidu zinečnatého, který se špatně vstřebává. Doplňky se zinkem pořídíte v každé lékárně.
Kupte se slevou Nápoj horký + Zinek Celaskon.
Zinek se přirozeně vyskytuje v široké škále rostlinných i živočišných potravin. Potraviny, které tento minerál přirozeně neobsahují, jako jsou snídaňové cereálie a tyčinky, jsou často obohaceny o jeho syntetické formy. Kvůli své úloze v imunitním systému se zinek rovněž přidává do některých nosních sprejů, pastilek a jiných léků na nachlazení.
Jeho přirozenými zdroji s nejvyšším obsahem jsou například: