Domácí utopenci s cibulí a feferonkami
Časová náročnost:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 150 Kč
14. října 2022
Ilustrační foto: Jiri Hera / Shutterstock.com
Domácí utopenci s cibulí a feferonkami patří mezi české lahůdky, bez kterých si mnozí nedokážou představit žádné pravé posezení u vychlazeného piva. Využijte toho, že si můžete tuto lahůdku připravit vlastnoručně doma, a dejte si skutečně záležet na kvalitě ingrediencí.
Recept domácí utopenci s cibulí a feferonkami vás vyjde na 15 Kč za 1 porci.
10 porcí uvaříte za 150 Kč.
Ingredience
Lák
-
750 ml
-
500 ml
-
1 lžička
-
1 lžíce
-
8 kuliček
-
3 ks
-
15 kuliček
Utopenci (na sklenici cca 3 l)
-
1 kg
-
500 g
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Lák
-
1Nejprve si připravte lák – vodu, ocet, sůl, cukr a koření společně přiveďte v hrnci k varu.
-
2Během vaření můžete tekutinu ochutnávat a případně ji dochucovat.
-
3Nechte asi 5 minut probublat, a poté odstavte z plamene.
Utopenci (na sklenici cca 3 l)
-
1Špekáčky oloupejte a podélně nařízněte tak, aby na jedné straně zůstaly spojené (vytvoří kapsu). Vnitřek špekáčku potřete hořčicí, posypte špetkou mleté papriky a vložte nakrájené kolečko cibule.
-
2Aby vám obsah ve sklenici nevypadl, můžete špekáčky zafixovat párátkem.
-
3Do velké zavařovací sklenice dávejte na střídačku po vrstvách nakrájenou cibuli, feferonky a špekáčky. Cibuli můžete před naložením také jemně prosolit – sůl z ní vytáhne nepříjemnou štiplavost.
-
4Vše zalijte ještě teplým nebo vlažným lákem (koření jako pepř nebo bobkový list můžete přecedit, anebo ponechat).
-
5Nechte úplně vychladnout, poté utopence skladujte na tmavém a chladném místě. Hotové by měly být zhruba za 7 dní.
Tip
Podle chuti můžete přidat také česnek, sušená rajčata, kysané zelí, chilli nebo jiné koření. Množství surovin samozřejmě můžete vždy přizpůsobovat podle svých preferencí.
Líbil se vám recept Domácí utopenci s cibulí a feferonkami? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko