Bramborový koláč s jablky
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 96 Kč
2. října
Tento netradiční slaný koláč je skvělou volbou na podzimní večeři nebo pohoštění pro hosty – a přestože vypadá efektně, jeho příprava je překvapivě jednoduchá. Pusťte se do pečení a nechte svou kuchyni provonět vůní tymiánu, pečených jablek a rozpečeného sýra.
Recept bramborový koláč s jablky vás vyjde na 12 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 96 Kč.
Ingredience
Křehké těsto:
-
1 ks
-
125 g
-
260 g
-
Náplň:
-
3 ks
-
0,5 ks
-
1 ks
-
3 ks
-
2 ks
-
50 g
-
100 g
-
120 ml
-
1 špetka
-
4 snítky
-
0,5 svazku
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Křehké těsto:
-
1
Z mouky, změklého másla nakrájeného na malé kousky (250 g), žloutku, pěti lžic vody a špetky soli připravte hladké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a uložte přibližně na hodinu do chladu.
-
2
Koláčovou formu vymažte zbylým máslem. Těsto rozválejte na kulatý plát odpovídající velikosti formy a vyložte jím její dno.
-
3
Přesahující okraje odřízněte, dno těsta jemně propíchejte vidličkou, zakryjte pečicím papírem a zatěžkejte například suchými fazolemi.
-
4
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut. Upečený korpus nechte vychladnout.
Náplň:
-
1
Oloupané vařené brambory nahrubo nastrouhejte do mísy. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku, jablka a špek, cibuli nakrájenou na měsíčky, nastrouhaný sýr, nasekanou petržel, tymián, smetanu a vejce. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
-
2
Hotovou směs vlijte do předpečeného korpusu, vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 30 minut. Po vychladnutí koláč rozkrájejte na osm dílů, ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také slaný dýňový koláč s fíky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Bramborový koláč s jablky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko