Domácí bramboráky
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 28 Kč
4. června
Nemůžete se rozhodnout, co uvařit k obědu či večeři? Přinášíme vám skvělý nápad, se kterým oslníte celou rodinu jako pravý šéfkuchař. Bramboráky jsou chutné a jednoduché jídlo, které zvládnete připravit téměř z ničeho. Stačí mít kuchyňský robot nebo obyčejné struhadlo a kromě brambor jen pár základních surovin, které běžně najdete doma.
Recept domácí bramboráky vás vyjde na 7 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 28 Kč.
Ingredience
-
1 kg
-
2 ks
-
4 lžíce
-
4 stroužky
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Oloupejte brambory a důkladně je opláchněte pod studenou vodou.
-
2
Připravené brambory postupně nastrouhejte. Ideálně použijte kuchyňský robot – práce je rychlejší a bezpečnější než s klasickým struhadlem, kde hrozí poranění.
-
3
Polovinu brambor nastrouhejte na hrubém struhadle a druhou polovinu co nejjemněji. Díky tomu bude potřeba méně mouky a těsto bude mít lepší strukturu.
-
4
Nastrouhané brambory nechte zhruba 10 minut odstát, aby pustily vodu. Tu pak z mísy slijte.
-
5
Zapněte kuchyňský robot na nižší otáčky a do bramborového základu přidejte dvě celá vejce a prolisovaný česnek.
-
6
Přimíchejte sušenou majoránku a případně i další koření podle chuti. Pokud použijete hotovou směs na bramboráky, zkontrolujte, zda obsahuje sůl – pokud ano, už ji dále nepřidávejte.
-
7
Postupně přisypávejte mouku – klasickou pšeničnou nebo zdravější alternativu, například rýžovou. Přidávejte jen tolik, aby mělo těsto správnou hustotu.
-
8
Jakmile má těsto správnou konzistenci a krásně voní po česneku a majoránce, můžete robot vypnout. Připravte si pánev a olej.
-
9
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Pomocí naběračky nanášejte těsto na pánev a vytvarujte z něj tenké placky, ideálně po celé ploše pánve.
-
10
Bramboráky smažte dozlatova z obou stran. Hotové pokládejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také pečené plněné brambory nebo bramborová omeleta s medvědím česnekem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Domácí bramboráky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko