Kuřecí roláda plněná špenátovou nádivkou
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 180 Kč
13. května
Přemýšlíte, co připravit během svátečních dní? Proč nezkusit báječnou kuřecí roládu plněnou špenátovou nádivkou s brusinkami a pistáciemi? Tato roláda je nejen lahodná, ale také skvělá jako drobné pohoštění pro hosty. Šťavnaté kuřecí maso v kombinaci s chutí brusinek a špenátu, doplněné jemnou vůní tymiánu, vytvoří dokonalou harmonií chutí, kterou si každý zamiluje.
Recept kuřecí roláda plněná špenátovou nádivkou vás vyjde na 45 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 180 Kč.
Ingredience
-
1 ks
-
1 stroužek
-
125 g
-
50 g
-
50 g
-
60 g
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
1 kg
-
1 ks
-
500 ml
-
50 ml
-
1 lžíce
-
1 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Nejprve připravte náplň. Omyjte špenát a lehce jej pokrájejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte jemně. Zesklovatěte ji na pánvi s trochou oleje.
-
2
Přidejte prolisovaný česnek a krátce jej orestujte. Poté vmíchejte špenát a restujte, dokud se nezmenší a neodpaří se přebytečná tekutina.
-
3
Přesypte špenát do misky a promíchejte s brusinkami, sekanými pistáciemi, strouhankou, tymiánem a sterilizovanými brusinkami.
-
4
Kuřecí prsa rozpulte podélně, ale nedokrojte, abyste získali velký plát. Na prsa položte pečicí papír a rozklepejte na tenký plát.
-
5
Osolte a opepřete. Rozložte nádivku, jeden okraj nechte volný. Rolujte k tomuto okraji a zpevněte provázkem.
-
6
Zabalte do alobalu a při 180 °C pečte 15 minut.
-
7
Připravte omáčku: zesklovatějte cibuli, přidejte vývar, víno, brusinky a vařte 10 minut. Zahustěte škrobem.
-
8
Po 15 minutách vyjměte roládu, polijte omáčkou a pečte při 230 °C dalších 30 minut. Pravidelně polévejte omáčkou z plechu.
-
9
Po dopečení roládu nakrájejte a podávejte s omáčkou z plechu.
Zajímavé tipy
- Pokud chcete zvýraznit chuť, můžete přidat do nádivky trošku drceného česneku.
- Pro výraznější aroma roládu můžete potřít lehkou vrstvou dijonské hořčice před naplněním špenátovou směsí.
- Vyzkoušejte také kuřecí na kopřivách nebo kuřecí Cordon Bleu podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Kuřecí roláda plněná špenátovou nádivkou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko