Houbová paštika s lanýžovým olejem
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 108 Kč
12. června 2023
Připravte si s námi vynikající houbovou paštiku s lanýžovým olejem, která vás naprosto dostane svou perfektně vyladěnou chutí. Příprava je velmi jednoduchá, takže ji zajisté zvládne i naprostý začátečník.
Recept houbová paštika s lanýžovým olejem vás vyjde na 9 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 108 Kč.
Ingredience
-
50 g
-
100 g
-
300 g
-
200 g
-
2 ks
-
2 lžíce
-
3 lžíce
-
2 lžíce
-
2 stroužky
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Asi hodinu před přípravou namočte sušené houby a čočku do vody. Šalotku nakrájejte nadrobno. Sušené houby po hodině slijte a vodu z nich dejte stranou.
-
2
Čočku slijte a propláchněte, vařte na mírném ohni 15 až 20 minut doměkka. Mezitím si připravte pánev, přidejte olivový olej a orestujte šalotku dozlatova.
-
3
Přidejte pokrájenou hlívu, namočené sušené houby, česnek, tymián a portské víno.
-
4
Restujte, dokud se všechna tekutina neodpaří. Vychladlou směs smíchejte s uvařenou čočkou a fazolemi a vložte do mixéru. Rozmixujte tak, aby zůstala hrubší textura.
-
5
Dochuťte solí a lanýžovým olejem. Poté paštiku rozdělte do nádobek.
-
6
Vodu ze sušených hub vařením zredukujte, přidejte agar a nalijte na povrch paštiky.
-
7
Podávejte s čerstvým pečivem nebo tousty.
Zajímavé tipy
- V receptu můžete vynechat luštěniny a místo nich přidat vlašské oříšky.
- Vyzkoušejte také králičí paštiku s mandlemi nebo jemnou kachní paštiku.
Líbil se vám recept Houbová paštika s lanýžovým olejem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko