Panna cotta s jahodami

Časová náročnost: 1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 196 Kč
Redakce Kupi.cz
22. listopadu 2023
Italský dezert panna cotta s jahodovým sirupem, jahodou a lístkem máty, vedle je lžička a jahody na malém talířku, servírováno na tmavě šedém mramorovém stole Ilustrační foto: Jiri Hera / Shutterstock.com

Panna cotta je italský dezert ze smetany, želatiny, vanilkového lusku a cukru. Tato nepečená dobrota se buď horká lije do formiček a poté přelije ovocnou polevou, případně servíruje do skleniček a ozdobí ovocným přelivem. Připravte si tuto oblíbenou italskou lahůdku doma, zaručujeme, že si na ní pochutná celá rodina.

Recept panna cotta s jahodami vás vyjde na 49 Kč za 1 porci. 4 porce připravíte za 196 Kč.

Ingredience

Panna cotta

Jahodový přeliv

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Globus za 196 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].

Postup přípravy

Panna cotta

  • 1

    Plátky želatiny namočíme do studené vody, aby změkly a mírně nabobtnaly.

  • 2

    Smetanu, cukr a semínka vanilkového lusku dáme do rendlíku a zahřejeme těsně pod bod varu, poté odstavíme z plotny.

  • 3

    Nabobtnalou želatinu vyždímáme a důkladně rozmícháme v ohřáté smetaně.

  • 4

    Vzniklou směs nalijeme do skleniček a dáme vychladit do lednice alespoň na 5 hodin, ideálně však přes noc.

Jahodový přeliv

  • 1

    Jahody společně s medem a limetkovou šťávou rozmixujeme na ovocný přeliv a tím pak zalijeme skleničky se ztuhlou panna cottou.

  • 2

    Nakonec vše dozdobíme lístkem čerstvé máty a jahodami, případně dalším drobným ovocem, které je po ruce.

Tip
  • Vydlabaný vanilkový lusk můžete dále využít na tvorbu domácího vanilkového cukru. Stačí jej vložit do dózy a zasypat moučkovým, případně krupicovým cukrem.
  • Vyzkoušejte také vanilkovo-kokosovou panna cottu.

Líbil se vám recept Panna cotta s jahodami? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.