Bílková poleva na perníčky
Čas přípravy:
10 min
Obtížnost: Snadný
26. listopadu
Připravte si jednoduchou a chutnou bílkovou polevu na zdobení vašich perníčků. Budete potřebovat pouze bílek, moučkový cukr, bramborový škrob a citronovou šťávu. Jedná se o osvědčený recept, který můžete použít jak pro jemné linky, tak pro pokrývání větších ploch. Skvělá zábava pro celou rodinu, při které se každý může stát malým umělcem.
Ingredience
-
10 lžic
-
1 ks
-
1 lžička
-
1 lžička
Recept
-
1
Nejprve prosejte cukr a přefiltrujte citronovou šťávu přes jemné sítko.
-
2
V míse vyšlehejte bílek, citron, škrob a cukr na nejvyšší stupeň, dokud směs nezhoustne (asi 2 minuty).
-
3
Pokud je poleva příliš hustá, přidejte více citronové šťávy; pokud je příliš tekutá, přidejte cukr.
-
4
Poleva je správně vyšlehaná, pokud „drží špičky“ a nestékají z metel šlehače.
-
5
Pro pokrytí ploch by poleva měla být tak konzistentní, že linka nakreslená párátkem by měla zmizet během minuty.
-
6
Polevu na linky přendejte do sáčku a ze zbytku vytvořte polevu na plochy. Poté zdobte perníčky podle vaší fantazie.
-
7
Pokud se na polevě vytvoří bublinky, jemně je propíchněte jehlou před zaschnutím.
Zajímavé tipy
- Polevu lze přizpůsobit podle potřeby: pokud je příliš hustá, přidejte více citronové šťávy; pokud je příliš řídká, přidejte více cukru.
- Vyzkoušejte také osvědčené perníčky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Bílková poleva na perníčky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko