Domácí hamburger

Časová náročnost: 1 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Domácí burger se salátem, hořčicí a omáčkou v křupavé bulce. Ilustrační foto: Xan / Shutterstock.com

Pojďte si s námi připravit skvělý domácí hamburger, který si jistě zamilujete. Příprava je poměrně jednoduchá, takže to zvládne i úplný začátečník.

Ingredience

Burger

BBQ omáčka

Na dokončení

Postup přípravy

Burger

  • 1
    Přísady na burger dáme do mísy, osolíme, opepříme a promícháme.
  • 2
    Zformujeme 4 burgery a do každého uděláme uprostřed palcem prohlubeň, aby se při pečení moc nevyboulil.
  • 3
    Odložíme do ledničky a jdeme si připravit barbecue omáčku.

BBQ omáčka

  • 1
    V rendlíku na lžíci olivového oleje opékáme 1 cibuli a 2 stroužky česneku nakrájené nadrobno spolu se špetkou drcené chilli papričky asi 3 minuty dosklovita.
  • 2
    Přidáme konzervu krájených rajčat, tmavý třtinový cukr, jablečný ocet, worcesterovou omáčku a rajský protlak a necháme na nízkém plameni bublat asi půl hodiny do zhoustnutí.
  • 3
    Rozmixujeme, případně dosolíme a necháme vychladnout.

Na dokončení

  • 1
    Rozehřejeme gril nebo grilovací pánev.
  • 2
    Burgery potřeme lehce olejem a grilujeme asi 4 minuty po každé straně, až budou pěkně dohněda opečené, ale stále ještě růžové uprostřed. Na poslední minutu na ně položíme plátky sýra.
  • 3
    Opečeme vnitřní stranu housek.
  • 4
    Smícháme majonézu s hořčicí a potřeme jí spodní díl housky. Na něj položíme list salátu a burger. Ozdobíme okurkami a cibulí a pokapeme barbecue omáčkou. Přiklopíme a můžeme se pustit do jídla.
Tip
  • Aby se vám burger během přípravy nerozpadl, doporučujeme použít zadní hovězí pomleté nahrubo.
  • Červenou cibuli můžete nahradit smaženými cibulovými kroužky.

Líbil se vám recept Domácí hamburger? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.

Recepty, které by vás mohly zajímat