Domácí utopenci s cibulí a feferonkami
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 180 Kč
14. října 2022
Ilustrační foto: Jiri Hera / Shutterstock.com
Domácí utopenci s cibulí a feferonkami patří mezi české lahůdky, bez kterých si mnozí nedokážou představit žádné pravé posezení u vychlazeného piva. Využijte toho, že si můžete tuto lahůdku připravit vlastnoručně doma, a dejte si skutečně záležet na kvalitě ingrediencí.
Recept domácí utopenci s cibulí a feferonkami vás vyjde na 18 Kč za 1 porci.
10 porcí připravíte za 180 Kč.
Ingredience
Lák
-
750 ml
-
500 ml
-
1 lžička
-
1 lžíce
-
8 kuliček
-
3 ks
-
15 kuliček
Utopenci (na sklenici cca 3 l)
-
1 kg
-
500 g
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Lák
-
1Nejprve si připravte lák – vodu, ocet, sůl, cukr a koření společně přiveďte v hrnci k varu.
-
2Během vaření můžete tekutinu ochutnávat a případně ji dochucovat.
-
3Nechte asi 5 minut probublat, a poté odstavte z plamene.
Utopenci (na sklenici cca 3 l)
-
1Špekáčky oloupejte a podélně nařízněte tak, aby na jedné straně zůstaly spojené (vytvoří kapsu). Vnitřek špekáčku potřete hořčicí, posypte špetkou mleté papriky a vložte nakrájené kolečko cibule.
-
2Aby vám obsah ve sklenici nevypadl, můžete špekáčky zafixovat párátkem.
-
3Do velké zavařovací sklenice dávejte na střídačku po vrstvách nakrájenou cibuli, feferonky a špekáčky. Cibuli můžete před naložením také jemně prosolit – sůl z ní vytáhne nepříjemnou štiplavost.
-
4Vše zalijte ještě teplým nebo vlažným lákem (koření jako pepř nebo bobkový list můžete přecedit, anebo ponechat).
-
5Nechte úplně vychladnout, poté utopence skladujte na tmavém a chladném místě. Hotové by měly být zhruba za 7 dní.
Zajímavé tipy
Podle chuti můžete přidat také česnek, sušená rajčata, kysané zelí, chilli nebo jiné koření. Množství surovin samozřejmě můžete vždy přizpůsobovat podle svých preferencí.
Líbil se vám recept Domácí utopenci s cibulí a feferonkami? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko