Okurkové gazpacho s avokádem a hráškem
Časová náročnost:
10 min
Obtížnost: Snadný
15. června 2022
Kupi
Lehká a osvěžující studená polévka, kterou si můžete připravit během celého roku, protože suroviny na ni jsou k dostání v supermarketech běžně celoročně.
Ingredience
-
200 g
-
2 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
2 lžíce
-
1 ks
-
1 hrst
-
1 ks
-
500 ml
-
120 ml
-
1 hrst
-
-
Postup přípravy
-
1Hrášek dejte do mixéru, přidejte oloupané avokádo (bez pecky), šalotku, chilli papričku a vše přelijte olejem.
-
2Z omyté okurky škrabkou na brambory odřízněte pár plátků na ozdobu, zbytek nakrájejte na kostky a přidejte ke směsi i s čerstvým koriandrem, šťávou z limety, vodou a kokosovým mlékem.
-
3Vše spolu pořádně rozmixujte na krémovou konzistenci. Pak ochuťte solí a pepřem.
-
4Podávejte zakápnuté pár kapkami olivového oleje a ozdobené čerstvou mátou, plátkem okurky a hráškem.
Líbil se vám recept Okurkové gazpacho s avokádem a hráškem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko