Bramborový salát s avokádem
Čas přípravy:
1 hod 45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 100 Kč
9. listopadu 2022
Ilustrační foto: gkrphoto / Shutterstock.com
Pojďte si s námi připravit bramborový salát s avokádem, po kterém vám nebude těžko. Jeho základ tvoří tradiční brambory, nakládané okurky, sterilovaný hrášek, čerstvá mrkev, cibulka, vajíčka a nakonec rozmačkané avokádo. Avokádo v salátu funguje podobně jako majonéza. Krásně ho spojí a navíc mu dodává zajímavou chuť. Kromě toho je avokádo superpotravina – obsahuje draslík, vlákninu, zinek, mangan, železo a spoustu dalších vitamínů.
Recept bramborový salát s avokádem vás vyjde na 25 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 100 Kč.
Ingredience
-
13 ks
-
5 ks
-
1 ks
-
130 g
-
3 ks
-
-
1 ks
-
2 ks
-
0,5 ks
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1Nejprve si připravte 13 středních brambor a uvařte je ve slupce. Nechte vychladnout, oškrábejte a odložte stranou.
-
2Poté natvrdo uvařte 5 vajec a oloupejte je.
-
3Větší mrkev omyjte, oloupejte a na struhadle nastrouhejte najemno.
-
4Sterilovaný hrášek slijte a dejte stranou.
-
5Dále nakrájejte nadrobno 3 velké sterilované okurky a nakonec také i středně velkou cibulku.
-
6Oloupané brambory pomocí kráječe na brambory propasírujte na pěkné salátové kousky, případně je nakrájejte nožem na zhruba centimetrové kostičky.
-
7Nakrájené je lehce osolte a přidejte k nim jemně nakrájenou cibulku, kterou zalijte asi 3 lžícemi nálevu z okurek.
-
8Poté do mísy přidejte jemně nastrouhanou mrkev, nakrájené okurky a vše dobře promíchejte.
-
9
Nyní do salátu přidejte vejce, která můžete protlačit speciálním kráječem, případně nakrájet ručně na asi centimetrové kousky. Salát promíchejte.
-
10Jako poslední přidejte do salátu sterilovaný hrášek. Míchejte jen velmi opatrně, abyste z hrášku neměli kaši.
-
11
Bramborový salát nechte odležet v chladu (ideálně několik hodin). Pokud se vám zdá málo slaný, ještě dosolte.
-
12
Zhruba 10 minut před servírováním si podélně rozkrojte avokáda, vydlabejte dužinu a vidličkou ji rozmačkejte na kaši. Lehce posolte, přidejte šťávu z poloviny citronu a salát lehce promíchejte.
Líbil se vám recept Bramborový salát s avokádem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko