Bramborový salát v létě? Jasně, připravte si ho po španělsku
Španělsko – jedna z nejnavštěvovanějších zemí světa, kam se rádi na dovolenou vracíme i my Češi. Pokud vám však výlet do zahraničí letos nevyšel a sluníčko jste si užívali jen v našich končinách, nezoufejte. Můžete si doma zkusit připravit jídlo, které vás k moři přenese.
Přečtěte si také
Barvy Španělska
Vzpomeňte si na španělskou vlajku. Možná si ji nevybavíte do všech detailů, ale pravděpodobně vám na mysl vyskočí červená a žlutá barva. Horizontální pruhy zdobí erb, v jehož barvách rozeznáte také bílou a černou barvu.
A teď se podívejte na náš salát – vidíte to také? Svěží letní salát nejenže barevností opisuje vlajku oblíbené destinace, svou chutí vás tam možná i zavede.
Bez brambor se neobejdete
Kupte se slevou Brambory konzumní rané.
Zkuste si připravit jednoduchou kombinaci plnou barev a dostaňte z hlavy omyl, že nejlepší bramborový salát máme tady v Česku. Jeho variantu inspirovanou Španělskem možná rádi zařadíte do svého jídelníčku mnohem častěji než recept na hutný bramborový salát po své babičce.
Jednak je tento pokrm opravdová chuťová nálož, a navíc je výživově mnohem zajímavější než naše česká klasika, která obsahuje především hodně sacharidů a tuků. Ve španělské verzi najdete vysoký obsah bílkovin a díky enzymům obsaženým v zelenině se pro vás stane daleko lépe stravitelnějším.
Tip: Nebojte se salátu připravit o něco víc, než sníte k večeři, protože druhý den se vám bude skvěle hodit do práce jako lehký, ale výživný oběd.
Martina Lancingerová
Španělský bramborový salát
Ingredience na 2 porce:
- 350 g brambor vhodných na salát – varný typ A
- 2 větší rajčata
- 1 velká žlutá paprika
- 2 natvrdo uvařená vejce
- ½ menší cibule
- 30 g oliv bez pecky
- 1 lžíce najemno pokrájené petrželky
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě – kousky, ne drcený
Bramborový salát nemusí být nudná klasika
Kupte se slevou Tuňák kousky ve vlastní šťávě Giana.
Postup:
- Brambory uvařte ve slupce.
- Rajčata rozkrájejte na osminky a vyndejte z nich semínka. Otřete papírovou utěrkou a nakrájejte na kostičky. Na malé kousky nakrájejte i papriku a uvařená vejce. Do mísy se zeleninou a vejci přidejte najemno pokrájenou cibulku, přepůlené olivy, petržel, olej, sůl a pepř.
- Promíchejte a dejte do lednice.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Spolu s tuňákem zlehka vmíchejte do připravené směsi, která se chladila v lednici.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko