Moruše je superpotravina nabitá antioxidanty, která chrání srdce. Z jejích listů si můžete udělat zdravý čaj
Moruše je známá již po několik tisíciletí pro svou jemnou chuť i blahodárné účinky na zdraví. Využít lze nejen její plody, ale i listy, ze kterých si můžete připravit čaj.
Co v článku najdete
Morušovník je oblíbený už tisíce let
Morušovník je známý v Číně, Řecku i Římě už po tři tisíce let. V Evropě však toto sladké ovoce stále není příliš známé a to je velká škoda – moruše je totiž považována za superpotravinu.
Moruše je cenná superpotravina
Moruše obsahují 88 % vody a pouhých 43 kalorií na 100 gramů, proto si je můžete dopřávat i v dietě. Kromě toho obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která podporuje trávení. Obsahuje plno vitamínů jako je například vitamín C, vitamín K1, vitamín E, vápník, železo a draslík a také několik dalších důležitých látek:
- Antokyany – mají příznivé účinky na zdraví srdce a pomáhají snižovat ‚špatný‘ cholesterol.
- Kyselina chlorogenová – antioxidant, který je běžně přítomen v ovoci a zelenině.
- Rutin – silný antioxidant, který je známý také jako vitamín P.
- Myricetin – sloučenina, která může pomáhat tělo chránit před některými druhy rakoviny.
nednapa / Shutterstock.com
Blahodárné účinky moruše na zdraví
- Dosavadní studie naznačují, že konzumací plodů morušovníku si můžete zlepšit kontrolu nad krevním cukrem, protože moruše obsahuje sloučeninu 1-deoxynojirimycin, která zpomaluje zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle.
- Pravidelnou konzumací moruší můžete přispět ke snížení vysokého cholesterolu, což pomůže chránit zdraví vašeho srdce.
- A do třetice to nejzajímavější. Zvýšený stres v těle poškozuje buňky a tkáně, což je spojeno se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny. Pravidelnou konzumací antioxidanty nabitých moruší lze toto riziko snížit. Dobrou zprávou je, že to platí pro ovoce a zeleninu obecně.
Jak si vypěstovat morušovník doma?
Morušovník si můžete vypěstovat i na své zahradě. Má rád teplá místa, takže jej vysaďte tam, kde slunce svítí po celý den. V zimě v našem podnebí bez potíží přežije. Morušovník však nemá rád ostatní stromy, protože mu berou sílu z kořenů – ideálně jej tedy zasaďte na osamělejším místě.
Co si z moruše připravit?
Morušovník plodí spoustu malých plodů, které můžete všelijak využít. Z moruší se běžně vyrábí džem, sirup či víno, vy si z nich můžete připravit lahodný cheesecake, koláč nebo si moruše přidat do smoothie a obohatit jej tak cennými látkami. Moruše můžete přidat třeba i do palačinek, vyrobit si z nich zmrzlinu a nebo je usušit.
WS-Studio / Shutterstock.com
Využijte i listy morušovníku
Na listy morušovníku bychom neměli zapomínat, nejsou totiž o nic míň důležité než samotné moruše. Listy z tohoto stromu se po staletí využívají v tradiční medicíně a běžně se využívají jako přírodní léčba pro různá onemocnění.
Listy jsou bohaté na polyfenolové antioxidanty, vitamín C, železo, vápník, hořčík, ale i zinek, draslík a fosfor. Byla by tedy velká škoda je nevyužít. Nejjednodušším způsobem je si z listů uvařit čaj a připravit bylinné tinktury. Ale pozor: S využitím listů to nepřehánějte, protože byste mohli mít žaludeční potíže.
Zdroje: Healthline, NCBI, Science Direct, PharmEasy
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko