Dvě hodiny nad anamnézou, krevní testy a plán na míru. Jak pracuje klinická naturopatka Dagmar Földesová
Léto je obdobím, kdy hodně cestujeme, grilujeme a užíváme dlouhých dnů na slunci. Díky tomu se mění i stravovací návyky, režim i každodenní rutina. A to může dát našemu organismu pořádně zabrat. Jak si udržet energii, podpořit trávení a cítit se dobře i během horkých dnů? Přečtěte si rozhovor s MVDr. Dagmar Földesovou o klinické naturopatii, jejím celostním pohledu na člověka i praktických doporučeních nejen pro letní měsíce.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Kdo je Dagmar Földesová?
Jakou roli hraje v našem zdraví strava, bylinky a každodenní návyky? Na to hledá odpovědi MVDr. Dagmar Földesová, klinická naturopatka a nutriční terapeutka. Ve své práci propojuje odborné znalosti s respektem k jedinečnosti každého člověka a ukazuje, že cesta ke zdraví často vede přes malé, ale smysluplné změny v každodenním životě. Své klienty provází změnami ve stravování i životním stylu. Najdete ji v poradně v Hradci Králové.
Naturopatie se od klasické medicíny liší hlavně celostním individuálním přístupem
Dagmar, jak jste se dostala k naturopatii?
Původní profesí jsem veterinární hygienik. Vždycky mě bavila biologie, fyziologie, biochemie – tedy to, jak naše tělo funguje. Zároveň jsem ale tíhla k výživě a bylinám. Sama jsem se (tenkrát ještě bez znalostí naturopatie) snažila řešit zdravotní problémy úpravou stravy, různými doplňky a bylinkami. Občas se něco povedlo, ale chyběl mi tak kontext a propojení s vědou, informace byly polovičaté a roztříštěné. Pak jsem objevila naturopatii a nadchlo mě propojení celostní medicíny a vědeckého přístupu a vystudovala jsem čtyřletý obor v Praze.
Mohla byste čtenářům vysvětlit, co je klinická naturopatie a v čem se liší od klasické medicíny? Případně kde se naopak doplňují?
Je to velice účinný a komplexní systém péče o zdraví, který se opírá o nejnovější evidence-based poznatky a používá 2 základní pilíře – klinickou nutriční medicínu a západní fytoterapii. Od klasické medicíny se liší hlavně celostním individuálním přístupem, kdy my opravdu jdeme do detailu, chceme znát veškeré aspekty klientova zdravotního příběhu, provádíme podrobné testy a dáváme věci do souvislostí.
V klasické medicíně lékař nemá na pacienta dostatek času a nepropojí si například problémy s cyklem u žen, s narušeným trávením nebo zvýšenou zánětlivostí v těle. Přitom je to naprosto zásadní. Klinická naturopatie také vždy pátrá po příčině problému a snaží se ho odstranit.
Zároveň ale jako naturopaté využíváme i klasické diagnostické metody, posíláme klienty k lékařům na vyšetření, na podrobné krevní testy atd. A o to se posléze můžeme opřít. V diagnostice nám to velice pomáhá. Zároveň naturopatická terapie není kontraindikací k lékům nebo přístupu lékaře.
S jakými potížemi k vám nejčastěji lidé přicházejí?
Ke mně se nejčastěji dostávají ženy s hormonálními problémy – příliš silné a bolestivé menstruace, premenstruační syndrom, PMOS, endometrióza, cysty, myomy. Dále problémy se štítnou žlázou, únavou, poruchy spánku. Velice často také trávicí problémy, jako je nadýmání, bolesti, pálení žáhy, nepravidelná a nekomfortní stolice, záněty střev. A v neposlední řadě metabolické problémy, například vysoký cholesterol, inzulinová rezistence, různé kožní problémy či autoimunity.
S klientem jdeme opravdu do hloubky
Na čem stojí Váš přístup při práci s klientem?
Na podrobné anamnéze a diagnostice včetně krevních testů a individuálního přístupu. Terapie stojí na úpravě stravování a režimových opatření, doplnění nutričních deficitů – zde se většinou neobejdeme bez doplňků stravy. Doporučuji přesně co, kolik, jak dlouho a v jaké kvalitě. Jako podpůrnou péči používám směsi bylin, které míchám klientovi na míru. S klientem jsme dlouhodobě v kontaktu a postupujeme dle terapeutického plánu, případně postup průběžně upravujeme dle vývoje stavu.
Dagmar, můžete nám přiblížit, jak probíhá první konzultace?
Před první schůzkou mi klient zasílá vyplněný anamnestický dotazník, který já už předem nastuduji a udělám základní přípravu. První konzultace trvá 2 hodiny a probíráme na ní důkladně klientovu anamnézu – vývoj zdravotních problémů, absolvované terapie a léky, stravování, fyzickou aktivitu, spánek, stresovou zátěž a další. Jdeme opravdu do hloubky. Já následně navrhnu terapeutický postup, obvykle pošlu klienta na doplňující testy a celý návrh a postup mu posílám do e-mailu. Klient pak přesně ví, co, kdy, proč a jak užívat, čeho chceme dosáhnout, co má změnit.
Hledáte spíš příčinu, nebo pracujete i se symptomy?
Jdeme vždy po příčině, ale symptomy řešíme také. Je žádoucí, aby se lidem co nejdříve ulevilo. Bylinami můžeme například zmírňovat bolesti, křeče, zlepšovat trávení, zlepšit spánek atd.
I velké množství zeleniny nemusí udělat člověku dobře
Po jak dlouhé době mohou klienti pocítit změnu?
Záleží, o co se jedná, ale ve spoustě případů velmi rychle – zejména pokud jde o trávicí problémy, nebo třeba bolesti hlavy, kde se nám podaří identifikovat jasný spouštěč (např. histaminová intolerance). Tam je pak úleva možná už během několika dnů. U menstruačních problémů se může částečně ulevit už během prvního cyklu, ale úplná náprava pak trvá minimálně 3–6 měsíců.
Ráda bych navázala na letní období. Co se v těle děje v létě z pohledu naturopatie?
V zásadě nic. Pokud je tělo zdravé a člověk se o sebe stará celý rok, tak by v létě nemělo docházet k ničemu abnormálnímu. Naopak v létě bychom měli mít nejvyšší energii, načerpat zásoby sluníčka a živin z dostatku čerstvé lokální zeleniny. Většinou nám stačí méně spát a jsme aktivnější.
S jakými problémy lidé v létě nejčastěji bojují?
Objevují se problémy se spánkem vlivem horka a brzkého vstávání. To lze nejlépe řešit důkladným zatemněním a přiměřenou klimatizací. Léto s sebou ale často nese trávicí problémy – často vlivem změny stravy, například na dovolené, ale i přemírou studených jídel a nápojů, zmrzlin, které trávení oslabují. I velké množství syrové zeleniny nemusí udělat dobře, pokud na to člověk (a jeho střevní mikrobiom) není zvyklý. Samozřejmě i časté grilování, například v kombinaci s alkoholem, je pro naše trávení zátěž. Vysoké teploty také nahrávají zánětům, proto se v létě často zhoršují i kožní problémy, jako je akné nebo ekzémy.
Renáta Šestáková
Ráno začněte vlažnou vodou se špetkou soli
Jak vypadá tělo v nerovnováze během horka? Které projevy jsou ještě „běžné letní nepohodlí“ a které už mohou být varováním?
V extrémních vedrech je poměrně častá dehydratace i přesto, že má člověk pocit, že pije dost. Při nadměrném pocení tělo ztrácí velké množství elektrolytů (minerálů), které nám pomáhají udržet vodu v buňkách. Při pití čisté vody pak voda tělem rychle proteče, ale buňky zůstávají dehydratované. Může se to projevit malátností, únavou, neschopností se soustředit. Proto je ve velkých vedrech vhodné vodu prostřídat s minerálkou nebo Vincentkou, přidat do vody elektrolyty, nebo jen špetku kvalitní soli. Ráno je dobré začít vlažnou vodou se špetkou soli a lžičkou jablečného octa. Tím se podpoří hydratace a trávení.
Jaké návyky v létě nejčastěji narušují rovnováhu? Může být problém i v tzv. „zdravých“ věcech, jako je pití studených nápojů, častá konzumace studené kuchyně nebo přetížení sportem v horku?
Studené nápoje určitě, i studené jídlo a zmrzlina. Jednak oslabují trávení, což se pak může projevit nadýmáním, křečemi nebo průjmem. Ledové nápoje naopak spouští v našem těle tvorbu tepla, takže krátkodobě nás zchladí, ale dlouhodobě naruší termoregulaci. Pokud už se přes den bez ledových nápojů neobejdeme, je dobré alespoň ráno dopřát tělu vodu vlažnou a teplou snídani. Ráno je trávení nejcitlivější a můžeme ho buď nastartovat, nebo oslabit na celý den.
Ve velkých vedrech je určitě dobré se vyhnout namáhavému cvičení, případně ho odložit na večer.
Poradíte, jak tělo v létě nejlépe podpořit?
Dostatečnou hydratací, lehkými jídly s dostatkem zeleniny ke každému jídlu. Nepřehánět to se studeným. Zvolit přirozeně zchlazující potraviny (meloun, okurka, saláty, rajčata, cuketa či paprika).
Tip na 3 malé změny, které může udělat každý hned:
1. Ráno jako první vypít sklenici vody.
2. V každém jídle mít bílkoviny a aspoň třetinu talíře zeleniny.
3. Co nejvíce se vyhnout zpracovaným potravinám.
Síla je v tom, co děláme pravidelně
Dagmar, co je podle Vás největší „gamer changer“ v životním stylu?
Z dlouhodobého hlediska jsou pořád ty základní věci. Každodenní pohyb, příroda, dobrý spánek, klidná mysl, kvalitní vztahy a přirozená nezpracovaná strava. Všimněte si, že i když jsme se bavily celou dobu o stravě, tak ji dávám až na poslední místo. Není v tom žádný hack, jsou to základní věci, které jsou ale pro nás v dnešním světě největší výzva. Ale počítá se každá drobná změna.
Co lidé nejvíce podceňují v péči o zdraví a kdy už je vhodné vyhledat odborníka a neřešit problémy sám/sama?
Určitě každodennost. Síla je v tom, co děláme pravidelně, ne v tom, že se jednou týdně strhneme v posilovně, nebo začneme držet drastickou dietu. Postupné začlenění drobných návyků do každodenní rutiny má ten největší efekt. A také samozřejmě nepodceňovat příznaky, zajít na vyšetření a chodit na prevence včas.
„Pokud už nám problémy nebo bolesti zasahují do každodenního nebo každoměsíčního fungování a narušují naši pohodu nebo vztahy, pak je vhodné vyhledat odborníka,“ dodává na závěr našeho rozhovoru klinická naturopatka Dagmar Földesová, která na svém instagramovém profilu @naturopatiedagmar sdílí inspiraci, tipy a doporučení pro zdravější život.
Zdroje: Kupi.cz, Dagmar Földesová – klinická naturopatka
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko