Big Mac jinak? Připravte si doma tuhle neodolatelnou cibulovou rolku se šťavnatou náplní a tajnou omáčkou!
Milovníci Big Macu, zbystřete! Přinášíme vám recept na něco, co si zamilujete – cibulovou rolku ve stylu Big Mac. Uvnitř šťavnaté mleté maso, tajná omáčka, křupavý salát a nakládané okurky. To vše zabalené v křupavé cibulovo-sýrové krustě. Ideální na víkendové lenošení, rychlou večeři nebo jako překvapení pro hosty. Připravit ji zvládne každý, stačí jen pár ingrediencí a trocha času. Tak co, jdete do toho?
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Ikonický burger v novém světle
Big Mac je jedním z nejznámějších burgerů na světě a jeho chuť je ikonická. Tento recept však přináší nový pohled na oblíbenou klasiku. Cibulová rolka ve stylu Big Mac nabízí všechny známé chutě, ale v kreativní a efektní podobě, která nadchne každého.
Historie Big Macu sahá až do roku 1967, kdy byl poprvé představen v USA. Od té doby se stal symbolem rychlého občerstvení. Náš recept však přináší možnost, jak si jeho chuť vychutnat doma, bez nutnosti navštěvovat fastfood. Ať už hledáte inspiraci na víkendové vaření, nebo chcete překvapit přátele, tahle rolka je trefa do černého!
Cibulová rolka ve stylu Big Mac
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 60 minut
Ingredience
Na rolku:
- 3–4 velké cibule
- 200 g strouhaného sýra (např. čedar nebo gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- špetka soli
Na náplň:
- 400 g mletého hovězího masa
- 4 nakládané okurky
- 4 plátky čedaru
- 1/4 hlávky ledového salátu
- 1 lžička sladké papriky
- 2 lžíce oleje
Na omáčku:
- 150 g lehké majonézy
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce okurkového nálevu
- 1 lžička sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
Cibulové kroužky
Cibulové kroužky podle našeho receptu jsou naprosto vynikající a navíc velmi jednoduché na přípravu. Skvěle poslouží jako malá chuťovka k burgeru nebo ke grilovanému masu, ale můžete si je dopřát i jen tak samotné.
Hamburgerové bulky podle Florentýny
Upečte si s námi hamburgerové bulky podle Florentýny, které jsou perfektně nadýchané, ale přesto krásně pevné a dost velké na to, aby udržely několik šťavnatých vrstev obsahu. Recept je časově náročnější a tak je velkou výhodou, že bulky vydrží druhý i další den po upečení měkké a vláčné takže si je můžete připravit před plánováním grilováním dopředu a ušetřit si tak časový pres.
Postup přípravy
- Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky. Plech vyložte pečicím papírem a nasypte na něj rovnoměrně strouhaný sýr. Na sýr rozprostřete cibulové kroužky, potřete je olivovým olejem a posypte sladkou paprikou a špetkou soli. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C (horní/spodní ohřev) přibližně 30 minut, dokud cibule nezezlátnou. Nechte zchladnout.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm mleté maso. Osolte, opepřete a přidejte sladkou papriku. Maso míchejte, dokud nebude rovnoměrně opečené a rozdrobené.
- Nakládané okurky nakrájejte na tenké plátky, ledový salát na jemné nudličky.
- Připravte omáčku smícháním majonézy, kečupu, hořčice, okurkového nálevu, sladké papriky, soli a pepře. Důkladně promíchejte a ochutnejte.
- Zchladlou cibulovou placku opatrně otočte tak, aby cibule byly naspodu. Doprostřed položte plátky čedaru, na ně rozprostřete opečené maso. Placku vraťte do trouby na dalších 5–10 minut, aby se sýr rozpustil.
- Vyjměte z trouby a na maso přidejte nakrájený salát, okurky a připravenou omáčku. Opatrně rolku zarolujte a nakrájejte na porce.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do omáčky špetku chilli nebo tabaska.
- Rolku můžete připravit i den předem – chutná skvěle jak teplá, tak studená.
- Místo čedaru můžete použít jiný oblíbený sýr, například mozzarellu nebo ementál.
- Cibulovou rolku lze obohatit i o další zeleninu, jako je rajče nebo papriky.
Zdroj: Kupi.cz, Sophia Michalčíková
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko