Zázvorovo-česneková polévka proti chřipce, kterou zvládnete do půl hodiny

Zeleninová polévka se zázvorem a houbami Kupi.cz

Chřipka a nachlazení si na nás můžou políčit kdykoliv, ale vy můžete být o krok napřed! Připravte si tuto jednoduchou zázvorovo-česnekovou polévku, která nejen zahřeje, ale zároveň posílí vaši imunitu. A to nejlepší? Za půl hodiny máte hotovo!

Přečtěte si také

IKEA se zaměřila na kvalitní spánek. Nabízí přespání v jedné ze svých ložnic

Zázvor a česnek – dvě nenápadné, ale naprosto zázračné ingredience. Česnek je odjakživa považován za přírodní antibiotikum a zázvor je mistr v boji proti zánětům a nachlazení. Spojte jejich síly v jedné polévce a získáte nejen zdraví na talíři, ale i chuťový zážitek inspirovaný asijskou kuchyní. Ideální volba na zimní večery, kdy potřebujete zahřát tělo i duši.

Zázvorovo-česneková polévka proti chřipce

  • Počet porcí: 4
  • Délka přípravy: 30 minut

Ingredience

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 3 šalotky, nakrájené na kostičky
  • 1 svazek jarní cibulky, nakrájený na kolečka (zelenou část odložte na ozdobu)
  • 4 stroužky česneku, prolisované nebo nastrouhané
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 5,5 šálků kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli
  • 2 hvězdičky badyánu
  • 2 lžíce sójové omáčky nebo Tamari
  • 280 g žampionů, nakrájených na plátky
  • 170 g rýžových nudlí
  • 1,5 hlávky čínského zelí, nahrubo nasekaného
  • sezamová semínka a vločky červené papriky na ozdobu

Postup přípravy

  1. V hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájené šalotky. Restujte na středním plameni, dokud nezesklovatí.
  2. Přidejte bílou část jarní cibulky, prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor. Směs míchejte a nechte ji na mírném plameni rozvonět, což zabere 1–2 minuty.
  3. Do hrnce vlijte kuřecí vývar, přidejte hvězdičky badyánu a sójovou omáčku. Přikryjte pokličkou a nechte polévku vařit na mírném plameni přibližně 10 minut. Poté badyán vyjměte.
  4. Přidejte nakrájené žampiony, rýžové nudle a nasekané čínské zelí. Vařte dalších 5–8 minut, dokud nudle nezměknou a zelenina nebude hotová.
  5. Hotovou polévku rozdělte do misek a ozdobte sezamovými semínky, zelenou částí jarní cibulky a vločkami červené papriky.
Piemontská zimní pečená polévka
Čas přípravy: 1 hod Obtížnost: Střední

Piemontská zimní pečená polévka

Piemontská zimní pečená polévka je dokonalý pokrm, který je velmi sytý, skvěle tedy poslouží i jako hlavní chod, a navíc vás příjemně zahřeje. Příprava je jednodušší, než se může na první pohled zdát, a s trochou snahy ji zvládne každý.

Piemontská zimní pečená polévka

Tipy pro vylepšení receptu

  • Máte rádi pálivé? Přidejte při vaření trochu nasekané chilli papričky.
  • Chcete polévku obohatit? Přidejte kousky kuřecího masa nebo krevety – stačí je vložit do vývaru spolu s badyánem.
  • Pro vegetariánskou verzi použijte zeleninový vývar místo kuřecího.
  • Nemáte po ruce rýžové nudle? Zkuste pohankové, vaječné nebo třeba skleněné nudle.
  • Milujete výrazné chutě? Klidně přidejte více zázvoru nebo sójové omáčky podle chuti.

Zdroj: Kupi.cz