Zapomeňte na nudné večeře: Tohle pikantní kuřecí na mexický způsob vás rozpálí

Omáčka s kuřecím masem, zeleninou, zeleným hráškem a rýží na talíři Angelika Heine / Shutterstock.com

Máte chuť na něco pikantního, co vás zahřeje a přenese rovnou do Mexika? Připravte si kuřecí prsa na způsob mexického guláše – jednoduchý recept plný chutí, který zvládne i začátečník. Kombinace šťavnatého masa, voňavého koření a jemné pikantnosti je ideální volbou na rodinnou večeři nebo přátelské posezení. A co je nejlepší? Tento recept je hotový za méně než hodinu!

Přečtěte si také

IKEA spouští online bazar po celé Evropě: Druhý život nábytku se stává realitou

Mexická kuchyně je známá svou pestrostí, výraznými chutěmi a neodolatelnou kombinací koření. Tento recept na kuřecí prsa na způsob mexického guláše je inspirovaný tradičními mexickými pokrmy, které často kombinují maso, zeleninu a bohatou směs koření. Pikantní verze tohoto guláše je ideální pro ty, kteří mají rádi trochu ostřejší jídla, ale zároveň si chtějí užít harmonii chutí. Skvěle se hodí na chladné zimní večery, kdy vás příjemně zahřeje, nebo jako rychlá večeře, kterou zvládnete připravit bez větší námahy. Navíc díky použití kuřecích prsou je tento pokrm lehký, ale zároveň dostatečně sytý.

Kuřecí prsa na způsob mexického guláše

  • Počet porcí: 4
  • Délka přípravy: 40 minut

Ingredience

  • 600 g kuřecích prsou
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 1 lžička drceného kmínu
  • 0,5 lžičky mletého černého pepře
  • 0,5 lžičky chilli vloček
  • 1 velká kapie
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička mleté papriky
  • 400 ml hovězího vývaru (může být z bujónu)
  • 1 lžička majoránky
  • 100 g mraženého hrášku
  • sůl podle chuti

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Kapii očistěte a nakrájejte na širší proužky.
  2. Na středním plameni rozehřejte v hrnci olej, přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezprůhlední.
  3. Přidejte kuřecí maso, drcený kmín, mletý černý pepř a chilli vločky. Maso opékejte, dokud se nezatáhne ze všech stran. Poté ho osolte a přidejte nakrájenou kapii.
  4. Jakmile kapie trochu změkne, vmíchejte rajčatový protlak, mletou papriku a česnek. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
  5. Podlijte maso hovězím vývarem tak, aby nebylo úplně ponořené. Hrnec zakryjte pokličkou a nechte na mírném plameni vařit asi 20 minut. Pokud během vaření vývar ubývá, můžete ho trochu přilít.
  6. Když je maso měkké, přidejte do guláše mražený hrášek a majoránku. Podle potřeby dosolte a vše ještě krátce povařte, přibližně 3 minuty.
  7. Hotový guláš podávejte nejlépe s dušenou rýží, která skvěle doplní jeho výraznou chuť.
Arašídová polévka s chilli a zázvorem
Čas přípravy: 35 min Obtížnost: Snadný

Arašídová polévka s chilli a zázvorem

Arašídová polévka s chilli, zázvorem a restovaným mangoldem vás díky své rozmanité chuti zavede do dalekých exotických krajů. Její příprava je velmi jednoduchá a rychlá, hotovou ji tedy budete mít doslova během chvilky.

Arašídová polévka s chilli a zázvorem
Citronové špagety s chilli a bazalkou
Čas přípravy: 25 min Obtížnost: Snadný

Citronové špagety s chilli a bazalkou

Citronové špagety s chilli a bazalkou jsou nevšední recept na tyto oblíbené těstoviny. Jejich příprava je navíc velmi snadná a rychlá, během chvilky si na špagetách tedy můžete rovnou i pochutnat.

Citronové špagety s chilli a bazalkou

Tipy z redakce pro vylepšení receptu

  • Pokud máte rádi ještě pikantnější jídla, přidejte do guláše více chilli vloček nebo čerstvou chilli papričku.
  • Hovězí vývar můžete nahradit kuřecím, pokud chcete jemnější chuť.
  • Pro veganskou verzi můžete kuřecí maso nahradit tofu nebo tempehem a vývar zeleninovým.
  • Tento guláš skvěle chutná i druhý den, kdy se chutě ještě více propojí. Stačí ho ohřát na pánvi nebo v mikrovlnce.
  • Pokud chcete jídlo ozvláštnit, podávejte ho s tortillami nebo nachos.

Zdroj: Kupi.cz