Vaření

Při výběru kuřecího masa nestačí sledovat cenu. Kvalitu napoví kůže i pružnost
„Lidé při výběru potravin více věří marketingu než selskému rozumu,“ říká Martina Baťhová
Tvrdé maso nemusí skončit v koši. Pomůže jedlá soda i prášek do pečiva
Ne každá cibule se hodí do stejného jídla. Kuchař vysvětluje rozdíly mezi jednotlivými druhy do guláše, salátu i omáčky
Zapomeňte na tuhé řízky. Namočte je a budou měkké, šťavnaté a doslova se rozpadnou na jazyku
Květy pažitky jsou jedlé. Hodí se do pomazánek, salátů i domácího octa
Pudink ze sáčku versus domácí: Co najdete ve složení práškových směsí
Těstoviny z mikrovlnky? Neohrnujte nos. Podle studií je umí uvařit zdravěji, a stejně je to u zeleniny
Libeček není jen do polévky. Udělejte z něj pesto, máslo, olej i domácí dochucovadlo
Přesolili jste polévku? Nevylévejte ji! Stačí jeden trik a bude zase chutnat skvěle
Maso suché, zelenina spálená. Chyby při grilování, kvůli kterým jíte podrážku místo šťavnatého steaku
Tradiční kulajda, která vám připomene nedělní oběd u babičky. Zvládne ji i ten, kdo má obě ruce levé
Už nikdy vysušená míchaná vajíčka. Díky máslu, smetaně a triku podle Ramsayho budou dokonale krémová
Odborníci varují před potravinami, které má doma skoro každý. Rizikové mohou být i saláty nebo mražené ovoce
Drahé čističe na varnou desku zahoďte. Namíchejte si doma čisticí směs, díky které bude zase jako nová
Nevyhazujte jednorázový mlýnek. S horkou vodou ho otevřete za minutu
Velké srovnání rýže: Jasmínová, basmati, hnědá, divoká i sushi. Která je nejzdravější?
Olej, ocet, česnek, hořčice a med. Pět ingrediencí, které stačí na perfektní marinádu
Velký test čokolád na vaření: Privátky předčily drahé značky
Proč šéfkuchaři neloupají zeleninu do vývaru: Tajemství zlatavé barvy a plné chuti
Více článků