Vitamínová bomba podzimu: Na co je dobrý rakytník, jak se jí a jak jej pěstovat na zahradě?

Kuličky rakytníku v dřevěné misce Inna Taran / Shutterstock.com

S příchodem chladnějšího počasí většina z nás neřeší jen vrstvení oblečení, ale také vyšší příjem vitamínů, a to více než v jiných dnech během roku. Proto tento článek věnujeme zázračnému rakytníku. Převážná většina lidí určitě ví, jak rakytník vypadá a většina možná i ví, jak chutná. Ale že jde o vitamínovou bombu? O tom se přesvědčíte právě teď.

Přečtěte si také

1. adventní neděle je tu: Podle tradice mají mít svíčky na věnci fialovou a růžovou barvu
1. adventní neděle je tu: Podle tradice mají mít svíčky na věnci fialovou a růžovou barvu

Co je to rakytník řešetlákový

Rakytník řešetlákový je nejčastěji pěstovaným druhem, proto si představíme hlavně jeho využití. Rakytníku ovšem existuje 6 až 7 druhů. Je nazývaný také jako sibiřský zázrak, jelikož jeho původ je z Ruska. Jedná se o keřovitý strom, který dorůstá do výšky kolem 6 metrů a plodí malé bobulovité plody oranžové barvy.

Víte, že jediná bobulka obsahuje celou doporučenou denní dávku vitamínu C?

Co rakytník obsahuje?

Už víte, že plody rakytníku mají tvar bobule, ale co jste možná netušili je, že nejvyšší obsah zdraví prospěšných látek mají v době dozrávání. Tedy v období od srpna do října. Takže teď je ideální doba na to, jít si oranžové bobule natrhat. Bobule rakytníku řešetlákového obsahují také alkaloid hipophein, který se v lidském těle mění na serotonin, což je hormon, jehož hladina výrazně ovlivňuje duševní rozpoložení, brání rozvoji deprese a někdy se mu přezdívá „hormon štěstí“.

  • Vitamín C, a to až 10x víc než u pomeranče
  • Vitamíny A, B, D, F, K
  • Karoten
  • Flavonoidy
  • Minerály
  • Cholin a betain
  • Kyselina jablečná a vinná
Sirup je naléván do hrnečku a vedle jsou kuličky rakytníku Vitaly Krivchikov / Shutterstock.com

Jaké účinky má na naše zdraví rakytník?

Jedním slovem pozitivní. Rakytník totiž obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nejznámějším účinkem na lidský organismus je bezpochyby jeho podpora imunitního systému. Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá chránit před volnými škodlivými radikály, působí antibakteriálně a zvyšuje odolnost proti infekcím. Je tedy vhodné ho užívat jako prevenci proti nachlazení nebo v chřipkovém období. Rakytník působí jako „detox“, brání rozvoji žaludečních vředů a má pozitivní vliv na trávení. Pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu, snižuje krevní tlak a funguje jako prevence cukrovky.

  • Podporuje imunitní systém.
  • Vyrovnává trávení.
  • Působí na funkci krevního oběhu a kardiovaskulárního systému.
  • Prospívá zdraví naší pokožky.
  • Podporuje hojení ran a kožních onemocnění.

Jak pěstovat rakytník doma na zahradě

Rostlinka rakytníku potřebuje slunné stanoviště a půdu s alkalickou až neutrální reakcí. Rozhodně jej nevysazujte ve stínu, kde by nemusel vykvést, rovněž mu nebude svědčit ani těžká kyselá zemina nebo přemokření. Naopak si lehce poradí se suchem a není náročný na mnoho živin.

Recept na rakytníkový sirup

Sirup je skvělý na podporu imunity, a proto je ideální ho začít užívat příchodem podzimního období. Můžou ho konzumovat jak dospělí, tak děti. Tak neváhejte a vyrobte si sirup sami doma.

Suroviny:

  • 1 l vylisované rakytníkové šťávy
  • 1 kg třtinového cukru
  • lžička kyseliny citrónové

Šťávu v hrnci zahřejeme, přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Jakmile nápoj vychladne, naplníme jím lahve, které předem sterilizujeme.