Jak ušetřit a přitom si pochutnat? Připravte si domácí termix, chléb nebo rohlíky podle našeho receptu

Muž a žena sypou mouku na domácí chléb Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

Zvýšení cen potravin zaregistroval jistě každý. Proto mnoho z nás přemýšlí, jak ušetřit, a přitom neztrácet na kvalitě. Člověk si ani neuvědomí, že mnoho produktů si lze vyrobit doma. Buď na to není čas nebo nálada. „Cenová revoluce“ si o to ale říká, nemyslíte? Co takhle vyzkoušet doma pár receptů, díky nimž ušetříte?

Přečtěte si také

Oslí mléko je téměř zapomenutý elixír mládí a dlouhověkosti
Oslí mléko je téměř zapomenutý elixír mládí a dlouhověkosti

Jak vyrobit domácí čokoládový termix

Na 2–3 porce potřebujete:

  • 250 g tvarohu ve vaničce (tučnost zvolte podle chuti)
  • 100 g čokolády
  • 200 ml šlehačky ke šlehání

Do kastrůlku vložte šlehačku a dejte ji ohřát. Jakmile se tak stane, odstraňte z plotýnky a rozlámejte do ní čokoládu. Metličkou ji rozmíchejte, dokud se nerozpustí a ze smetany se stane hnědý hustý krém. Vmíchejte tvaroh, nalijte do skleniček a dejte vychladit do lednice.

Když chcete mít termix bez práce, hledejte ho v akci

Kupte se slevou Termix Kunín.

Porovnat slevy

Vanilkový termix

Na 4–5 porcí potřebujete:

  • 500 ml mléka
  • sáček vanilkové pudingu
  • 500 g tvarohu ve vaničce (tučnost zvolte podle chuti)

Uvařte puding podle návodu a pečlivě do něj vmíchejte tvaroh. Dejte do skleniček a vložte do chladničky.

Loupáček na dřevěném stole Jiri Hera / Shutterstock.com

Loupáčky s mákem

  • 20 g droždí
  • 200 ml vlažného mléka
  • 1 žloutek
  • 400 g hladké mouky
  • 70 g rozpuštěného másla
  • 55 g krupicového cukru
  • citrónová kůra
  • špetka soli
  • mák na posypání
  • vejce na potření

Základem je kvásek, který nechte vzejít z trošky mléka, droždí a cukru. Kvásek poté smíchejte s ostatními surovinami a vypracujte těsto. Dejte na teplé místo a nechte hodinu kynout. Za tu dobu by mělo svůj objem zdvojnásobit. Těsto rozdělte na 10 dílů a nechte ještě 20 minut kynout. Díly rozválejte na placku a smotejte loupáčky, které opatrně dejte na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte utěrkou a nechte 30 minut odpočinout. Troubu si předehřejte na 180 °C, loupáčky potřete rozšlehaným vejce, posypte mákem a vložte do trouby na 20 minut.

Kmínový chleba

  • 380 ml vody
  • 650 g hladké mouky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • ½ lžičky cukru
  • 1 ½ lžičky soli
  • 1 lžička kmínu
  • ½ čerstvého droždí

Všechny suroviny smíchejte a zpracujte těsto. Chvilku to potrvá, tak nic nevzdávejte. Těsto pak nechte vykynout pod utěrkou asi hodinu. Poté těsto přeložte na pomoučenou plochu a propracujte. Nechte opět hodinu vykynout v moukou vysypané ošatce. Do trouby vložte plech s pečicím papírem a teplotu dejte na 230 °C. Nakynuté těsto překlopte z ošatky na plech a pečte 15 minut, poté snižte teplotu na 150 °C a pečte 30 minut.

Člověk vyrábí rohlíky z těsta a pokládá na plech Yuriy Golub / Shutterstock.com

Křupavé rohlíky

  • 500 g hladké mouky
  • 130 g polotučného mléka
  • 130–140 g vlažné vody
  • 40 g rozpuštěného másla
  • balíček sušeného droždí
  • 1 lžička cukru krupice
  • 2 lžičky soli
  • mák, kmín, sůl na posypání

Droždí smíchejte s prosátou moukou, vmíchejte sůl a cukr. Přilijte mléko a vodu, máslo a vypracujte hladké těsto. Zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vyklopte na vál a rozdělte na 10–12 kousků. Každý kousek vyválejte do trojúhelníku a stočte. Poskládejte na plech, zakryjte utěrkou a nechte vykynout. Troubu předehřejte na 250 °C. Vykynuté rohlíky postříkejte vodou a posypte. Dejte do trouby péct na 15–16 minut. Po vytažení z trouby znovu rohlíky postříkejte, budou tak krásně lesklé.

Při domácím pečení se bude určitě hodit mouka v akci

Další tipy, jak ušetřit

  • Vyrazte na samosběry a lokální trhy, kde najdete kvalitní a levnější zeleninu nebo ovoce a pusťte se do zavařování. Zavařit se dá v podstatě cokoliv a zásoby vám ušetří spoustu peněz.
  • Vyměňte sušenky za domácí pečení. Existuje mnoho skvělých receptů na domácí buchty a koláče, které vás budou stát pár korun a pochutná si celá rodina.
  • Zasaďte si semínka a vypěstujte si bylinkovou zahrádku.
  • Sledujte nákupního rádce Kupi.cz a porovnávejte ceny za nákup online v jeho mobilní aplikaci přímo v obchodech.