Lepší než z obchodu! Připravte si nešizenou česnekovo-sýrovou pomazánku na jednohubky
Česnekovo-sýrová pomazánka je česká klasika. Miluje ji snad každá rodina a každý na ni má trošku jiný recept. Někdo se snaží dělat zdravější verzi s jogurtem, jiný sází na klasiku s majonézou. My si dnes připravíme druhou variantu, tedy poctivou, ničím nešizenou česnekovo-sýrovou pomazánku, která oproti kupované verzi neobsahuje žádná éčka, konzervanty ani barviva.
Co v článku najdete
Kupovaná česnekovo-sýrová pomazánka
Vlastní verzi česnekovo-sýrové pomazánky nabízí snad každý výrobce. Některé jsou povedenější, jiné méně. Setkat se můžete s pomazánkami od těchto výrobců – Toppo, Penny, Varmuža, Gastro, Chef Select (Lidl), K-Classic (Kaufland), Váhala a další.
Jak poznat kvalitní pomazánku z obchodu
Pokud sáhnete po pomazánce z obchodu, vždy pečlivě čtěte složení. Ingredience, která je napsaná jako první v pořadí, má nejvyšší procentuální zastoupení ve výrobku.
Je-li první uvedená majonéza, pak je pomazánka hlavně majonézová. Je-li první v pořadí sýr, pak máte vyhráno. Dále by pomazánka měla obsahovat česnek, a naopak co nejméně konzervantů, éček a barviv.
Recept na nešizenou česnekovo-sýrovou pomazánku
Základem česnekovo-sýrové pomazánky je pomazánkové máslo, které můžete nahradit žervé. Česnek přidávejte podle chuti, avšak pozor, každá odrůda má jinou sílu.
Ingredience na pomazánku
- 375 g pomazánkového másla (3 balení po 125 g)
- 100 g goudy (nastrouhané najemno)
- 8 lžiček majonézy
- 10 stroužků česneku (podle chuti)
- sůl, pepř
- vlašské ořechy a hroznové víno na ozdobu
Anna Kolásková
Příprava česnekovo-sýrové pomazánky
- Do mísy vyklopte pomazánková másla, přidejte majonézu, najemno nastrouhaný sýr a promíchejte.
- Prolisovaný česnek utřete se solí a přidejte do mísy. Nakonec pomazánku dochuťte mletým pepřem.
- Pomazánku můžete použít hned, ale po uležení jsou chutě ještě výraznější.
Tip na servírování
Na jednohubkách nejen krásně vypadá, nýbrž i chutná, pokud pomazánku spojíte s dalšími chutěmi. Vyzkoušejte třeba:
- půlku hroznového vína s vlašským ořechem
- plátek ananasu (čerstvý nebo z konzervy)
- měsíček mandarinky
- plátek vajíčka a kolečko salámu
- čerstvé bylinky
- olivy (černé, zelené)
- rajče, salátová okurka...
Pokud chcete ingredience na občerstvení koupit za výhodné ceny, sledujte letáky a akce na Kupi.cz.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko