Na Vánoce zdravě! Recept na lehký bramborový salát bez majonézy

Vánoční bramborový salát bez majonézy Anna Kolásková

Vánoční bramborový salát nemusí být jen klasický, majonézový. Zkuste letos trošku lehčí verzi se zakysanou smetanou, řapíkatým celerem, avokádem a ředkvičkami. Salát je chuťově vyvážený a skvěle doplní lososa, klasického kapra nebo třeba vegetariánskou alternativu štědrovečerní večeře. 

Přečtěte si také

Vypěstujte si jahody na balkoně nebo zahradě. Pochutnáte si stokrát víc než na kupovaných
Vypěstujte si jahody na balkoně nebo zahradě. Pochutnáte si stokrát víc než na kupovaných

Recept na vánoční bramborový salát

Ingredience pro 4 osoby:

  • 10 malých brambor (nebo 5 velkých)
  • 1 avokádo
  • 5 ředkviček
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 1 stonek jarní cibulky
  • 6 lžiček zakysané smetany
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • šťáva z 1/4 citrónu
  • sůl, pepř

Pro dijonskou hořčici v akci

Příprava bramborového salátu:

  1. Brambory umyjte a uvařte ve slupce. Nechte vychladnout, oloupejte, překrojte je napůl nebo na čtvrtiny a dejte do mísy. 
  2. Přidejte k nim plátky ředkviček, oloupaný a nakrájený řapíkatý celer a kolečka jarní cibulky. Promíchejte, osolte a opepřete.
  3. Avokádo nakrájejte, přidejte k salátu a bohatě zalijte citrónovou šťávou, aby nezčernalo. 
  4. Připravte si dresink ze smetany a hořčice a promíchejte jej se salátem. 
  5. Nechte odležet a podávejte. 
Ingredience na vánoční salát Anna Kolásková

Jak vybrat perfektní avokádo

Avokádo není levná záležitost – nejlevněji se dá pořídit za 30 Kč, v akci za 25 Kč. Ušetřit lze, pokud si koupíte síťku avokád (např. 5 kusů), která cenově vychází levněji než kupování po kusech. 

Avokádo můžete koupit zelené a černé. Zelené má svěžejší chuť, černé naopak máslovější strukturu. Já mám raději černá avokáda – víc mi chutnají, snadněji dozrávají a lépe se zbavují slupky.

Pokud nechcete čekat, až avokádo dozraje, kupte si avokádo ready to eat/eat me (připravené k okamžité konzumaci). A nyní pár nákupních tipů.

  • Billa prodává sadu 2 ks černých avokád (Avokádo Premium Billa) za běžnou cenu 43,65 Kč
  • Albert prodává 2 ks zelených avokád (Avokádo Albert Excellent) za běžnou cenu 69,90 Kč
  • Tesco prodává 1 ks zeleného avokáda (Avokádo) za běžnou cenu 39,23 Kč

Avokádo ve slevě

Kupte se slevou Avokádo.

Porovnat slevy

3 tipy, jak ještě dochutit vánoční bramborový salát

  • Do salátu přidejte vejce vařená natvrdo
  • Salát ochuťte čerstvými bylinkami (petrželka, pažitka). 
  • Vyzkoušejte verzi s bramborami a vařenou červenou řepou

A jak děláte vánoční bramborový salát vy?

Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz