Skořicový pletenec
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 42 Kč
15. června 2023
Lamart.cz
Efektní skořicový pletenec krásně ozdobí každý stůl a zároveň i výborně chutná. Tuto křupavou dobrotu můžete ještě po upečení polít rozehřátým máslem s troškou rumu a bude chutnat naprosto dokonale.
Recept skořicový pletenec vás vyjde na 7 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 42 Kč.
Ingredience
Těsto
-
15 g
-
120 ml
-
1 lžíce
-
150 g
-
150 g
-
30 g
-
1 ks
-
1 špetka
Náplň
-
5 lžic
-
3 lžičky
-
60 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Těsto
-
1
Z vlažného mléka, kvasnic a 1 lžíce třtinového cukru připravte kvásek a nechejte jej vzejít.
-
2
Po vzejití kvásku přidejte pšeničnou celozrnnou jemně mletou mouku, pšeničnou bílou hladkou mouku a špetku soli. Dále přidejte máslo a žloutek.
-
3
Zpracujte těsto a nechejte ho kynout na teplém místě asi jednu hodinu.
Náplň
-
1
V misce si smíchejte rozpuštěné máslo, třtinový cukr a mletou skořici.
-
2
Vykynuté těsto opět propracujte a vyválejte v co nejtenčí plát ve tvaru čtverce. Ten potřete po celé ploše náplní a zarolujte.
-
3
Srolované těsto z vrchu podélně rozřízněte tak, že z jedné strany začnete 5 cm od konce a doříznete až na druhý konec. Vzniknou dva prameny, které jsou na jednom konci k sobě spojené. Prameny přeložte přes sebe, aby byl řez na vnější straně. Vzniklý cop stočte do kruhu a přitlačením spojte oba konce k sobě.
-
4
Hotový věnec přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 °C dozlatova asi 25–30 minut.
Líbil se vám recept Skořicový pletenec? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko