Houskový knedlík
Čas přípravy:
2 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 28 Kč
9. listopadu 2022
Houskový knedlík má v české kuchyni své čestné místo. Kynutá těsta v lidech vzbuzují obavy, když ale vyzkoušíte tento recept, dokonalý kynutý knedlík určitě zvládnete.
Recept houskový knedlík vás vyjde na 7 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 28 Kč.
Ingredience
-
0,5 lžičky
-
10 g
-
1 ks
-
10 g
-
0,5 kg
-
1 ks
-
250 ml
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Mléko ohřejte tak, aby bylo teplé, ne však horké.
-
2Asi 100 ml mléka odlijte do misky, rozdrobte do něj droždí a nasypte cukr.
-
3Na teplém místě nechte kvásek vzejít.
-
4Rohlíky nakrájejte na kostičky.
-
5Mezitím do mísy prosejte mouku a přidejte sůl.
-
6Rozklepněte vejce, přilijte teplé mléko a vzešlý kvásek.
-
7
Důkladně vypracujte těsto. Pokud je příliš tuhé, přidejte vlažné mléko.
-
8Nakonec zapracujte kostičky rohlíků.
-
9
Těsto na houskové knedlíky poprašte moukou, přikryjte utěrkou a nechejte na teplém místě kynout přibližně hodinu. Poté jej rozdělte na 2 stejné kusy.
-
10
Znovu těsto prohněťte a vytvarujte knedlíky. Nechejte je kynout asi 15 minut.
-
11
Knedlíky vařte 20 minut – po 10 minutách je otočte.
-
12Uvařené kynuté houskové knedlíky ihned propíchněte vidličkou, aby se nesrazily.
Líbil se vám recept Houskový knedlík? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko