Krůtí vývar
Čas přípravy:
3 hod
Obtížnost: Střední
11. ledna 2023
Ilustrační foto: Volodymyr Baleha / Shutterstock.com
Kvalitní a silný krůtí vývar vás spolehlivě zasytí i zahřeje. Jeho příprava je snadná a připravit jej zvládne i začátečník. Výrazné chuti pak docílíte, pokud jej necháte dlouze táhnout na mírném stupni několik hodin.
Ingredience
-
0,5 kg
-
3 ks
-
0,25 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
3 stroužky
-
3 ks
-
5 ks
-
5 kuliček
-
-
Postup přípravy
-
1
Do hrnce vložte maso a kosti, přidejte očištěnou zeleninu a koření. Zalejte studenou vodou a pod pokličkou přiveďte k varu.
-
2
Když se začne vývar vařit, ztlumte plamen a nechte ho pouze táhnout ideálně alespoň 2 hodiny.
-
3
Průběžně sbírejte pěnu, která se začne tvořit na povrchu. Poté vyberte zeleninu a maso a nechte chvíli vychladnout.
-
4
Vývar přeceďte přes síto nebo plátýnko, zeleninu nakrájejte na kostičky a oberte maso.
-
5
Maso i zeleninu vložte zpět do polévky, dle chuti osolte.
Zajímavé tipy
Máte-li rádi sytější polévky, můžete podávat s nudlemi, polévkovým kapáním nebo knedlíčky.
Líbil se vám recept Krůtí vývar? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko