3 rychlé zálivky na hlávkový salát, které zachutnají celé rodině
Canva
Hlávkový salát je sezónní záležitostí. Zatímco římský salát, rukolu nebo špenát koupíte v obchodech celoročně, ten hlávkový bývá ve většině supermarketů k dispozici jen v jarním, potažmo v letním období. Což je právě teď. Hlávkový salát je plný vitamínů a minerálů a také skvělým zdrojem kyseliny listové. Navíc z něho určitě nepřiberete, protože až z 95 % procent obsahuje vodu, podobně jako vodní meloun. Ukážeme vám 3 rychlé recepty, které z tohoto salátu vykouzlíte.
Hlávkový salát s octovou zálivkou jako od babičky
Nejen od babičky, ale také jako ze školní jídelny. Možná si vzpomenete, že pokud už někdy ve škole byl k obědu hlávkový salát, bylo téměř sázkou na jistotu, že plaval v octu. Někomu to chutná dodnes, proto prvním receptem je právě salát s octovou zálivkou.
Co potřebujete:
- 1 hlávkový salát
- 3 lžíce octa
- 3 lžičky moučkového cukru
- špetku soli
- špetku mletého pepře
- hrnek studené vody (zhruba 200 ml)
Postup:
V salátové míse smíchejte vodu s cukrem, octem, solí a pepřem a nechte chvíli odležet. Mezitím si omyjte salát a natrhejte jej na jednotlivé listy, ponořte do octové vody, promíchejte, aby se ocet dostal všude a ihned servírujte.
Anna Jančevová
Hlávkový salát s kefírovou zálivkou a vlašskými ořechy
O co jednodušší na přípravu, o to chutnější tento recept je. Vše stačí smíchat a máte hotovo. Maximálně do 10 minut.
Co potřebujete:
- 1 hlávkový salát
- 250 ml kefíru
- špetku mletého pepře
- špetku soli
- hrst sekaných/mletých vlašských ořechů
Postup:
Ve vyšší nádobě promíchejte kefír s pepřem a solí. Dejte do ledničky vychladit a mezitím si připravte salát. Hlávku omyjte, oddělte jednotlivé listy a naskládejte do salátové mísy nebo na salátový tác. Zalijte připravenou zálivkou a posypejte vlašskými ořechy. A je hotovo.
Tip navíc:
Ke kefíru se skvěle hodí kopr, pokud ho máte rádi, přidejte čerstvý sekaný kopr nahoru na salát.
Canva
Hlávkový salát se zálivkou z hořčice a opečené slaniny
Zálivka ve francouzském stylu učaruje všem, kdo mají rádi pikantní chuť dijonské hořčice. Díky slanině možná dají salátu šanci i ti, kteří zeleninu normálně nejedí.
Co potřebujete:
- 1 hlávkový salát
- 10 plátků anglické slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíci citronové šťávy
- 3 lžičky dijonské hořčice
- sůl, mletý pepř
Postup:
Ve skleničce smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, hořčicí, solí a pepřem. Dobře promíchejte a dejte odležet. Mezitím si připravte salát. Hlávku omyjte, ručně oddělte jednotlivé listy a naskládejte do mísy. Nalijte na salát připravenou zálivku a dobře promíchejte, klidně rukama, aby se zálivka dostala opravdu na každý list. Salát přendejte do salátové mísy a dejte do lednice. Na pánvi si opražte 10 plátků slaniny a salát jimi ozdobte. A je hotovo.
👈Přidejte si Kupi Magazín na homepage Seznamu!
