Proč je tak oblíbený? „Tousťák“ je měkký, dlouho vydrží a během několika minut z něj připravíte snídani, svačinu i večeři. Právě kvůli složení a dlouhé trvanlivosti ale nemá nejlepší pověst. Vyrazili jsme proto do českých supermarketů a podívali jsme se na cenovky i etikety.
Tento druh baleného pečiva lidé kupují hlavně kvůli pohodlí. Je nakrájený na stejně velké plátky, snadno se skladuje a díky měkké střídce se hodí do toustovače, kontaktního grilu i na přípravu studených sendvičů. Nicméně použít se dá i na topinky nebo krutony.
V našem průzkumu po českých supermarketech se potvrdilo, že nejčastěji narazíte na světlý, tmavý či vícezrnný a máslový toustový chléb. Vedle nich se prodávají různé proteinové a velké sendvičové varianty. Jednotlivá balení stála na konci července 2026 přibližně od 20 do 65 Kč. Porovnávat pouze cenu balíčku ale není přesné, protože gramáž se pohybovala od 250 do 750 gramů.
Připomínáme, že pekařské výrobky se v Česku řídí mimo jiné vyhláškou č. 18/2020 Sb., o požadavcích na mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské a cukrářské výrobky a těsta. Samotný toustový chléb v ní není vymezen jako samostatná kategorie, ale spadá pod obecná pravidla pro chléb.
Celozrnný chléb musí mít nejméně 80 % celozrnných mouk z celkového množství použitých mlýnských obilných výrobků, u vícezrnného musí nejméně 5 % tvořit jiné obiloviny, luštěniny nebo olejniny.
Kupi
Z etiket jsme vyčetli, že základ obvykle tvoří pšeničná mouka, voda, droždí a sůl. Často se přidává také pšeničný kvas, řepkový olej, cukr nebo ocet. Máslové varianty obsahují máslo, zatímco ve vícezrnných a celozrnných chlebech najdete například celozrnnou mouku, žito, ovesné vločky, len nebo sezam.
Delší trvanlivost, vláčnou střídku a pravidelnou strukturu pomáhají zajistit také přídatné látky. Na etiketách se objevují například:
Samotné „éčko“ neznamená, že je látka automaticky nebezpečná. Přídatné látky mají různé technologické funkce a před povolením v Evropské unii se posuzuje jejich bezpečnost. Kratší složení může být přehlednější, ale neznamená, že je chléb lepší. Tmavá barva nebo nápis „vícezrnný“ samy o sobě taky nezaručují, že jde o „zdravější“ výrobek.
Kupi
Nejlevnějším výrobkem v přepočtu na stejné množství byl Tastino Toast Bread Sliced 500 g z Lidlu, který vyšel na 3,98 Kč za 100 gramů. Na opačném konci se umístil Ölz Super Soft Sandwich proteinový 400 g z Tesca s cenou 14,98 Kč za 100 gramů. Nejdražší výrobek tak v přepočtu stál téměř čtyřikrát více.
Nejméně kalorií měl Ölz Toast celozrnný pšeničný 375 g, prodávaný ve více supermarketech. Na 100 gramů obsahoval 244 kcal. Nejvyšší hodnotu jsme našli u Penam Super Sandwich světlý 750 g, rovněž dostupného ve více řetězcích, který uváděl 320 kcal na 100 gramů.
Zajímavé je, že nejkaloričtější výrobek nebyl s označením máslový. Máslové chleby v našem přehledu obsahovaly od 266 do 287 kcal na 100 gramů. Samotný nápis „máslový“ tedy nestačí k odhadu energetické hodnoty. Rozhoduje celá receptura, množství tuku, cukru a také podíl vody.
Následující přehled nepředstavuje kompletní seznam všech toustových chlebů prodávaných v České republice, ale pouze ty nejčastěji zastoupené. Pořadí neznamená, že některé chleby jsou lepší a jiné horší. Výrobky jsou seřazeny od nejnižší ceny za 100 gramů.
Kupi
Kupi
Pokud kupujete toustový chléb pravidelně a hledáte výživově vhodnější variantu, dejte přednost skutečně celozrnnému výrobku a porovnejte množství vlákniny a soli. Jak už jsme zmínili, tmavý nebo vícezrnný chléb nemusí být automaticky celozrnný. Máslová varianta nabídne jemnější a výraznější chuť, a přitom nemusí být kaloričtější.
Toustový chléb se energetickou hodnotou od běžného chleba nebo pečiva často neliší tak dramaticky, jak napovídá jeho pověst. Ano, bývá zpravidla o něco energeticky vydatnější a tučnější než běžný chléb, ale pokud ho jíte v rozumném množství, tak se přibírání ani zdravotních problémů rozhodně bát nemusíte.
Zdroje: Kupi.cz, cenovky a etikety produktů z průzkumu, vyhláška č. 18/2020 Sb., dTest.cz