Nakrájejte jablko, zasypte skořicí a poskládejte si štrůdl do skleničky, který chutná jako od babičky
Jemná směs ovesných vloček, jablka se skořicí, křupavých ořechů a krémového jogurtu vytváří lehkou snídani inspirovanou domácím štrúdlem. Tento recept spojuje jednoduchou přípravu s vůní tradičního moučníku a nabízí výživnou variantu oblíbené klasiky, kterou snadno připravíte večer předem. Výsledkem je lahodný a praktický dezert nebo snídaňová miska, která potěší milovníky sladkých chutí i zdravého životního stylu.
Co v článku najdete
Když jsem poprvé slyšela o konceptu štrůdlu ve skleničce, připadalo mi to jako narozeninový žert. Jenže po první lžíci jsem pochopila, proč o tom nutriční specialisté mluví v podcastech a proč se o tom píše v magazínech. Kombinace voňavých jablek, skořice a jemné kaše připravené přes noc má v sobě cosi neodolatelného.
Připomíná dezert, ale zároveň působí jako milá ranní rutina. A co mě baví nejvíc, je fakt, že si celou skleničku připravíte doslova během pár minut a ráno už jen otevřete lednici a cítíte tu známou vůni dětství.
Jablko jako lokální superpotravina
Jablka jsou jedním z nejprospěšnějších druhů ovoce vůbec. Existují kvalitní české odrůdy bohaté na vlákninu pektin, která podporuje trávení a díky níž se cítíme déle sytí. Jablko si navíc skvěle rozumí se skořicí a tahle dvojice ideální do snídaní, které mají dodat energii a zároveň nezačnete den příliš sladce. A když k jablku přidáme ještě ovesné vločky s vlákninou, vznikne malé nutriční kouzlo.
Sophia Michalčíková
Štrůdl do skleničky – recept
- Počet porcí: 1
- Délka přípravy: 10 minut plus čas v lednici
Ingredience
- 40 g ovesných vloček jemných s vlákninou
- 10 g chia semínek
- 10 g vanilkového proteinu
- 70 ml neslazeného mandlového nápoje
- 1 střední jablko
- 1 lžička skořice
- 10 g vlašských ořechů
- 150 g high protein bílého jogurtu
- Sladidlo dle chuti
Jablečný štrúdl podle Josefa Maršálka
Jablečný štrúdl podle Josefa Maršálka je zkrátka vynikající, o tom snad nemůže nikdo pochybovat. Pokud se vám nechce dělat těsto na štrúdl, můžete použít i to listové. Ale za nás doporučujeme udělat si těsto doma. A nezapomeňte ho vytáhnout tak, aby bylo průhledné jako papír.
Postup přípravy
- Nasypte ovesné vločky do misky a přimíchejte chia semínka i vanilkový protein. Vše zalijte mandlovým nápojem a dobře promíchejte, aby směs neměla suché hrudky.
- Oloupejte jablko a nastrouhejte ho nahrubo. Vmíchejte skořici, nasekané vlašské ořechy a trochu sladidla podle vlastní chuti. Pokud máte dvě minuty navíc, krátce jablko poduste na pánvi, aby změklo a uvolnilo šťávu.
- Jogurt ochuťte malým množstvím sladidla. Připravte si čistou skleničku a začněte vrstvit.
- Na dno dejte ovesnou směs, která začne okamžitě houstnout díky chia semínkům.
- Přidejte vrstvu jablečné směsi se skořicí.
- Pokračujte vrstvou jogurtu a pokud vám ještě něco zbylo, můžete vše jemně uhladit lžičkou.
- Posypte špetkou skořice, uzavřete a uložte do lednice alespoň na tři hodiny, ideálně přes noc.
Sophia Michalčíková
Tipy pro vylepšení
- Párkrát jsem tenhle recept testovala i s jinými druhy jablek a nejlépe fungují aromatické odrůdy jako Rubinola nebo Idared, protože krásně voní a nerozpadnou se ani při krátkém podušení.
- Když mám chuť na něco výraznějšího, přidám do jablečné vrstvy malý kousek rozinek namočených v teplé vodě, což dodá jemnou sladkost bez použití dalšího sladidla.
- Pokud chcete mít kaši krémovější, dejte méně mandlového nápoje a přimíchejte lžíci jogurtu už do spodní vrstvy.
- V zimě skleničku často sypu drobným posypem z ořechů a skořice, protože to voní jako vánoční trhy. Jen pozor na to, aby se vám směs nepřesladila – jablko už samo o sobě chutná dost sladce.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz, NZIP
Čtěte dále...
Chytré náramky pomáhají držet tempo před Vánoci. Vyhrajte jeden z 10 Samsung Fit 3 v soutěži na Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko