Zapomeňte na rolky, sushi na plech je hit, který trenduje na sociálních sítích. Je fakt snadné a rychlé
Sushi bez rolování? Ano, jde to a chutná báječně. Tohle sushi na plech zvládne úplně každý – i ten, kdo nikdy nedržel bambusovou podložku v ruce. Stačí pár surovin, trocha kreativity a během pár minut máte na stole japonskou pochoutku v moderním kabátku, která si vás získá svou jednoduchostí i svěží chutí.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Sushi jinak – rychle, stylově a bez stresu
Sushi na plech se stalo hitem sociálních sítí a není divu. Tradiční rolování maki rolí chce jistou dávku trpělivosti, ale tohle je čistá radost. Všechno jednoduše vyskládáte do formy, otočíte, posypete sezamem a je hotovo. Ideální recept na večer s přáteli, lehký oběd nebo fresh večeři po práci. Je to varianta, která zboří stereotypy o tom, že sushi musí být složité. Navíc vizuálně vypadá skvěle, takže uspěje i na stole, když chcete udělat dojem.
Losos – hvězda mezi rybami
Hlavní roli tu hraje uzený losos. Tahle ryba má nejen jemnou chuť, ale i spoustu benefitů pro zdraví. Obsahuje kvalitní bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamín D, který většině z nás chybí hlavně v zimě. Losos navíc perfektně ladí s jemným sýrem, křupavým okurkem a máslovým avokádem – kombinace chutí, která funguje na první dobrou.
Sophia Michalčíková
Sushi na plech bez rolování
- Počet porcí: 2–3
- Délka přípravy: 25 minut
Ingredience:
- 100 g rýže na sushi
- 1 balení uzeného lososa
- 100 g smetanového sýra
- 1 okurka
- 1 avokádo
- 1 plátek nori řasy
- 1 lžička wasabi
- sezamová semínka na posypání
- sójová omáčka k podávání
Postup přípravy
- Rýži propláchněte studenou vodou, dokud z ní neteče čirá voda. Dejte ji vařit podle návodu na obalu, obvykle asi 10 minut, a poté ji nechte pod pokličkou dojít, aby byla krásně lepivá.
- Plech nebo menší zapékací formu vyložte potravinovou fólií.
- Na dno formy rozprostřete plátky uzeného lososa a naneste na ně vrstvu smetanového sýra, ideálně pomocí nože nebo malé stěrky.
- Přidejte na tenké proužky nakrájenou okurku, plátek nori řasy a na plátky nakrájené avokádo.
- V malé misce smíchejte lžičku wasabi s trochou vody, aby vznikla hladká pasta, a lehce ji rozetřete po avokádu pro extra šmrnc.
- Nakonec přidejte uvařenou rýži a rovnoměrně ji uhlaďte lžící.
- Pomocí fólie vše jemně přitlačte a nechte pár minut odpočinout, aby se vrstvy spojily.
- Opatrně formu otočte dnem vzhůru na prkénko, sejměte fólii, posypte sezamovými semínky a nakrájejte ostrým nožem na menší čtverce nebo obdélníky.
- Podávejte se sójovou omáčkou a případně trochou nakládaného zázvoru.
Tipy z redakce pro dokonalé sushi na plech
- Když jsem tohle sushi dělala poprvé, nejvíc mě překvapilo, jak důležité je nepřevařit rýži. Lepí se, ale nemá být kašovitá, to je klíč k úspěchu.
- Skvělý trik je přidat do rýže po uvaření trochu rýžového octa a cukru, což zvýrazní chuť.
- Pokud nemáte uzeného lososa, vyzkoušejte i variantu s krevetami nebo tuňákem z konzervy.
- A kdo má rád pikantní chuť, může mezi vrstvy přidat kapku chilli majonézy.
- Servírujte na dřevěném prkénku, vypadá to stylově a každý si může vzít svůj kousek.
Zdroje: Sophia Michalčíková, Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko