Tip na rychlý a zdravý oběd: Lahodnou květákovou rýži připravíte za 20 minut!
Chcete do svého jídelníčku zařadit více zeleniny? Máme pro vás skvělý tip. Udělejte si květákovou rýži. Je zdravá, rychlá a překvapí vás lahodnou chutí. Pokud to myslíte se zdravým jídelníčkem opravu vážně, květákovou rýži do něj určitě zařaďte. Má málo kalorií, dostatečně vás zasytí a pomůže vám zhubnout i nějaké to kilo navíc. Pojďte si ji s námi uvařit!
Co v článku najdete
Květáková rýže není rýže!
Slovní spojení květáková rýže leží spoustě lidem v žaludku. S rýží nemá nic společného, je to jen rozmixovaný květák. Někdy se květákové rýži říká také květákový kuskus – aspoň tak toto jídlo nazval Ben Ford, kalifornský šéfkuchař.
Popularita květákové rýže stoupla s vlnou paleo diety, která si zakládá na přírodní stravě. Tato dieta prospívá zdraví, pomáhá s hubnutím a celkově zlepšuje tělesné a duševní zdraví. Květák se do paleo diety výborně hodí. Je to nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vlákniny, proto vás květák zasytí na dlouhou dobu. Obsahuje také hodně vitamínu C, kyseliny listové, draslíku, vápníku, hořčíku a je i snadno stravitelný.
Pokud tak přemýšlíte o zdravém jídelníčku a chcete zhubnout i nějaké to kilo, zařaďte květákovou rýži do svého jídelníčku. V kuchyni ji využijete jako klasickou rýži – můžete ji servírovat jako přílohu k masu nebo i jako hlavní jídlo.
Květáková krémová polévka
Máte rádi krémové polévky? Zkuste tu květákovou! Stačí vám pár surovin a trocha koření. Jde o jednoduchý zdravý recept, který zvládne připravit opravdu každý. Polévka se vám bude rozplývat na jazyku. Pro zjemnění do ní můžete přidat i trochu smetany nebo mléka.
Recept na květákovou rýži
Ingredience na 2 porce:
- 1 květák
- 3 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 lžička soli
- 2 lžíce petrželky
- citronová šťáva z poloviny citronu
Postup:
- Květák umyjte a rozeberte ho na růžičky. Růžičky květáku vložte do robotu a rozmixujte je. Rozmixovaný květák by měl připomínat kuskus.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte ji nadrobno. Orestujte ji dozlatova v pánvi s rozpáleným olejem. Poté přisypte květák a promíchejte. Osolte a restujte, dokud květák nezměkne – trvá to přibližně 3–5 minut.
- Hotovou květákovou rýži dejte do misky, vmíchejte petrželku, dochuťte citronovou šťávou a v případě potřeby dosolte.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko