Kopřivové bramboráčky
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 40 Kč
9. dubna
Kopřivové bramboráčky jsou jedinečnou variantou naší oblíbené pochoutky. Tato křupavá, voňavá a chutná jarní delikatesa kombinuje mladé kopřivy a brambory. Ideální pro milovníky přírodních lahůdek i tradiční české kuchyně. Navíc vás překvapí nejen svou jednoduchostí, ale i chutí, která vás přenese rovnou do polí plných jarní zeleně.
Recept kopřivové bramboráčky vás vyjde na 40 Kč za 1 porci.
Ingredience
-
3 hrsti
-
4 ks
-
150 g
-
1 ks
-
-
-
-
2 lžičky
-
2 stroužky
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Šunkový salám nasekejte na malé kousky. Brambory oloupejte a jemně nastrouhejte. Česnek oloupejte a prolisujte.
-
2
Kopřivy omyjte, spařte vroucí vodou a poté je také drobně nakrájejte.
-
3
V míse smíchejte kopřivy, brambory, šunkový salám, vejce a prolisovaný česnek. Přidejte majoránku, podle potřeby mouku, sůl a pepř a směs důkladně promíchejte.
-
4
Na pánvi rozehřejte olej, poté pomocí naběračky tvořte na pánvi placičky a smažte je z obou stran dozlatova.
-
5
Hotové bramboráčky klaďte na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku.
Zajímavé tipy
- Při přípravě kopřiv se vyvarujte zbytečného podráždění pokožky - použijte rukavice.
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat trochu strouhaného tvrdého sýra.
- Bramboráčky podávejte s kysanou smetanou pro osvěžující chuťový zážitek.
- Vyzkoušejte také domácí kopřivový sirup podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Kopřivové bramboráčky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko