Olej

Který olej nebo tuk zvolit na smažení? Rozhoduje především kouřový bod
Květákový řízek
Čas přípravy: 30 min Obtížnost: Snadný Cena: 44 Kč

Květákový řízek

Obalované růžičky květáku zná každý, v tomto je vhodný pouze ten kus, který má své růžičky pevně u sebe videoreceptu vám nicméně prozradíme, jak si připravit klasický řízek – ovšem bez masa. Až ho však budete také zkoušet, držte se hesla „dvakrát měř a jednou řež“. Jinak by se vám totiž mohlo stát, že vás celý květák vyjde sotva na jednu porci.

Květákový řízek
Magické kadidlo: Mnoho lidí netuší, že tato vůně Vánoc zmírňuje stres i křeče a má regenerační účinky
Nemusíte vylévat olej po každém smažení. Metoda s kukuřičným škrobem změní vaše vaření
Konec prskání oleje a zamaštěnému sporáku: Pomůže fígl s octem a solí
Řízku a hranolkám z klasické fritézy se nic nevyrovná, jednou za čas je to OK. 10 skvěle hodnocených fritéz
Smažení bez kapky oleje? Jde to. Technika se solí se stala virálním hitem a otestovali jsme ji i my
Lití oleje na studenou pánvičku je častá chyba, kvůli které akorát kazíte chuť jídla a ničíte její povrch
Kosmetičky radí: Nejlepší peeling i balzám na rty si snadno připravíte doma za pár minut z cukru, kávy a oleje
Cuketa v oleji: Nakrájejte cuketu, opečte ji na pánvi, přelijte olejem a máte skvělý předkrm na zimu
Dejte staré zavařovačky do pucu a znovu je použijte. Zápachu je zbaví lžička hořčice, přilepené etikety fén
Máslo vs. olej: Který z nich je zdravější? V jídelníčku omezte hlavně nasycené tuky
Jak poznat, že je olej správně rozpálený na smažení? Jde to i bez teploměru, stačí vám obyčejná vařečka
Akční nabídka z letáků týdne od 21. 5.: Tchibo káva za polovic, máslo za 49,90 Kč a Gambrinus za 14,98 Kč
Ani v lékárně nenajdete tak dobrý lék na rýmu, kašel i bolavé klouby. Uvařte si sirup ze smrkových výhonků
TOP slevy z akčních letáků týdne od 15. 5.: Häagen-Dazs za 29,90 Kč, zlevněné prosecco a aviváž z reklamy za stovku
Inspektoři odhalili problémy s přepáleným olejem v každé desáté restauraci, situace je však oproti minulým letům lepší
Dáváte do horkovzdušné fritézy papír? Může začít hořet, lepší jsou speciální formy a misky
Kontrola olivových olejů dopadla bídně. Skoro polovina klamala zákazníky, pohořely i známé značky
Olivový olej není vhodný na smažení? Mýtus, kterému lidi pořád věří
Bramborové placky plněné sýrem, které zmizí dřív, než stačíte říct ‚dobrou chuť!