Italská kuchyně

Pastina: Silná polévka, které se přezdívá italský penicilin. Při nemoci vás postaví rychleji na nohy
Slaný závin Stromboli je lepší než pizza a šneky dohromady. Italové ho připravují každý víkend
Domácí pizza jako z italské restaurace: „Rozdíl je v tom, jakou mouku člověk použije,“ říká kuchař
Chyby při vaření těstovin, nad kterými by Italové jen nevěřícně kroutili hlavou. Nejhorší je ta s olejem
Hrozny jsou teď všude. Upečte z nich toskánskou schiacciatu, dokud je vinobraní v plném proudu
Co všechno se skrývá pod názvem stracciatella? V Itálii se tak označuje zmrzlina, polévka i mozzarella
Fettuccine Alfredo: Alfredo Di Lelio je měl uvařit ženě po porodu. Smetana v nich nebyla
Italský recept: Kuřecí saltimbocca s prosciuttem a krémovou citronovou omáčkou
Špagety s citronovou omáčkou: Svěží letní pasta do vedra, hotová za pár minut
Těstovinový salát s tuňákem a cuketou: Lehký recept, který chutná i druhý den
Domácí mozzarella ze 3 surovin: Italský sýr připravíte za 30 minut i ve vlastní kuchyni
Kuře cacciatora: Italská klasika z jednoho hrnce. Olivy a rajčata nepatří jen na pizzu
Losos na toskánský způsob v krémové omáčce. Jedna pánev, 40 minut a nezapomenutelná chuť
Takhle se dělají v Itálii. Pravý recept na tradiční boloňské lasagne podle italských babiček
Takové jste nejedli! Fusilli della Basilicata podle Emanuela Ridiho vás přenesou do Itálie
Ricciarelli: Italské vánoční cukroví, které zvládnete bez formiček a využijete na ně zbytky bílků
Zapomeňte na kupované. Naučte se péct luxusní Panettone jako z italské pekárny
Dýňové noky s prosciuttem: Michelinský zážitek, který zvládnete doma
Vybíráme domácí pizza pec, která vykouzlí těsto jako z Itálie. Základem je žár, který obyčejná trouba nedá
Letní jídelníček: Vyzkoušejte toskánskou scarpacciu, která je doslova hitem na sociálních sítích
Více článků