Kurkumový čaj si dopřejte klidně každý den. Má silné protizánětlivé účinky a podpoří zažívání

Žena si dává do šálku se žlutým kurkumovým nápojem další lžičku sušeného kurkumového prášku. New Africa / Shutterstock.com

Kurkumový čaj je super pro každodenní pití díky svým protizánětlivým účinkům a podpoře trávení. Možná jste o kurkumě slyšeli jako o klíčové složce zlatého mléka nebo kari koření, ale její zdravotní výhody jsou opravdu pestré. Kurkuma, známá také jako indický šafrán, si díky svým účinkům vysloužila přezdívku „zlatá bohyně“.

Přečtěte si také

Pořiďte si vánoční stromeček v květináči! Když se o něj budete správně starat, vydrží vám vícery Vánoce

Účinky kurkumy na zdraví

Oddenky kurkumy svým vzhledem připomínají zázvor, na rozdíl od něj jsou ale tenčí a září žlutou barvou. Tu má na svědomí obsažené barvivo kurkumin, látka, která vedle barvicí schopnosti příznivě působí na lidské zdraví.

Kurkuma funguje jako antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu a působí i protizánětlivě. Posiluje imunitu a zlepšuje náladu. Toto zázračné koření také podporuje trávení a užívá se i při pálení žáhy. Velký obsah vitamínů C a E je dalším příjemným bonusem.

Kurkumový čaj v šálku, mletá kurkuma na lžičce, oddenek kurkumy ThamKC / Shutterstock.com

Recept na domácí kurkumový čaj se zázvorem

Největšího účinku dosáhnete, pokud si z kurkumy připravíte čaj a budete ho popíjet každý den. Ačkoli má kurkuma výraznou chuť i vůni a je jemně nahořklá, nemusíte se obávat, že by čaj z ní nebyl pitelný. Ba právě naopak. Osladíte-li ho medem, brzy si na jeho příjemnou chuť navyknete.

Kurkuma má protizánětlivé, zahřívací a analgetické účinky. Čaj z tohoto prospěšného koření by si proto měli dopřát i lidé, které trápí bolesti kloubů či svalů.

Horká hruška
Čas přípravy: 20 min Obtížnost: Snadný

Horká hruška

Horká hruška – to je oblíbený recept na teplý nápoj z hruškového džusu, doplněný o kapku řízné hruškovice. Užijte si opravdové kouzlo podzimu a dopřejte si lahodný drink, na kterém si pochutnáte se svými blízkými.

Horká hruška

Ingredience

  • 2 lžičky nastrouhané kurkumy
  • 1 lžička nastrouhaného zázvoru
  • ½ lžičky mleté skořice
  • špetka pepře (zvýší účinek kurkumy)
  • med podle chuti
  • 4 dl vody

Postup

Omytou kurkumu oloupejte a nastrouhejte najemno, stejně tak i zázvor. Nastrouhané ingredience společně se skořicí a pepřem vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu a vařte asi pět minut. Čaj přeceďte a oslaďte medem.

Kurkumový čaj s citronem, plátky citronu, zázvor, kurkuma Anna K Mueller / Shutterstock.com

Recept na kurkumovou pastu

Pokud nemáte času nazbyt, připravte si dopředu pastu z kurkumy, která vystačí na několik šálků čaje a dá se skladovat v lednici.

Ingredience

  • půl hrnku pastovaného medu
  • 2,5 lžičky sušené kurkumy
  • černý pepř

Postup

Kurkumu smíchejte s medem, dokud nevytvoří pastovou konzistenci, a nechte přes noc uležet v lednici. Na jeden šálek čaje použijte jednu lžičku kurkumové pasty a zalijte horkou vodou, pořádně promíchejte a pro zvýraznění účinku kurkumy přidejte špetku pepře.

Kde koupit kurkumu?

Sehnat čerstvou kurkumu není úplně jednoduché. Oddenky kurkumy najdete v obchodech se zdravou výživou. V nabídce ji někdy mívají i větší obchodní řetězce. Podívat se můžete i po e-shopech se zdravou výživou nebo u online prodejců potravin.

Pokud ji přece jen neseženete, můžete vybírat z již připravených čajových směsí. Například Ginger Curcuma od Teekanne obsahuje 40 % kurkumy a září stejně žlutě, jako kdybyste si ho připravili z kořene kurkumy. Připravit si můžete i Zlatý kurkumový sen od Sonnentor nebo Kurkumový čaj od Herbex.

Zdroje: NCBI, Healthline, Kupi