Jak a čím zdobit jednohubky na silvestra?

Jednohubky (Foto: Anna Jančevová)

Blíží se konec roku a s ním i silvestr. Pokud jej budete slavit doma nebo v okruhu přátel, nejspíš se nevyhnete přípravě silvestrovského pohoštění, k němuž patří i jednohubky. Poradíme vám, jak a čím je zdobit, aby byly tak krásné, že vám je bude líto sníst.

Přečtěte si také

Češi loni utratili na internetu rekordních 155 miliard korun. E-shopy chtějí víc: Vsází na drogerii
Češi loni utratili na internetu rekordních 155 miliard korun. E-shopy chtějí víc: Vsází na drogerii

Jednohubky s pečivem

Jednohubky jsou chuťovky či malé chlebíčky, které připomínají španělské tapas. V angličtině se označují jako finger food, což je pokrm, který se může jíst pouze rukama. Jednohubky mohou i nemusí obsahovat pečivo. My si ukážeme takové recepty, jejichž základem je právě tenký plátek pečiva. 

Na jednohubky si v obchodě kupte bílé či celozrnné bagety, které krájejte na tenké plátky. V případě nouze dobře poslouží také obyčejné rohlíky. 

Čím zdobit jednohubky?

Příprava jednohubek nadchne každého, kdo má rád kreativní činnosti. Plátek bagetky lze totiž zdobit podle libosti prakticky čímkoliv. Inspirovat se můžete našimi tipy na pochutiny, které koupíte v obchodě a budou se na jednohubky skvěle hodit. 

Ovoce a zelenina

  • cherry rajčátka, salátová okurka, různě barevné papriky, avokádo, ředkvičky
  • jablko, pomeranč, hroznové víno, čerstvé maliny a borůvky
  • žlutý meloun, zelený meloun, granátové jablko
  • rukola, polníček

Sýry a uzeniny

  • mini mozzarella, sušená šunka, pražská šunka, plátkové sýry
  • chorizo, pikantní klobáska, balkánský sýr
  • uzený losos, vařená vejce

Ozdoby

  • čerstvá pažitka, koriandr, bazalka, kopr
  • černé či zelené olivy
  • sušená rajčata, nakládaná zelenina, sterilované okurky
  • vlašské ořechy, solené kešu ořechy
  • sušená bazalka, mletá červená paprika, kurkuma

Pomazánky

  • tvarohová pomazánka, Lučina, majonéza
  • tuňáková či sardinková pomazánka
  • pomazánka z červené řepy
  • třená niva, sýrová pomazánka
  • vajíčková pomazánka, guacamole
Sýrové jednohubky (Foto: Anna Jančevová)

Jednoduché sýrové jednohubky

Ingredience:

  • pšeničná bageta, Lučina, balkánský sýr, mini mozzarella, sušená bazalka, červená paprika, červené hroznové víno, sůl a pepř
  • zdobička, párátka

Jak zdobit jednohubky?

  1. Pšeničkou bagetku si nakrájejte na tenké plátky. Lučinu rozmíchejte se solí a pepřem a pomocí zdobičky nazdobte plátky pečiva.
  2. Na každou bagetku dejte jednu mini mozzarellu, kostičku balkánského sýra a kuličku hroznového vína.
  3. Mozzarellu posypte sušenou bazalkou a balkánský sýr posypte mletou červenou paprikou.
  4. Nakonec zapíchněte do jednohubky párátko a je hotovo.

Tip:

Pokud chcete mít jednohubky hotové raz dva, poohlédněte se v obchodě po už nakrájených kostkách balkánského sýra. Prodává je například síť prodejen Makro od výrobce Mlékárna Polná. 

Zdravé jednohubky (Foto: Anna Jančevová)

Zdravé jednohubky 

Ingredience:

  • celozrnná bageta, tvarohová pomazánka, salátová okurka, cherry rajčátka, balkánský sýr
  • zdobička, párátka

Jak zdobit jednohubky?

  1. Celozrnnou bagetu si nakrájejte na plátky. Každý ozdobte tvarohovou pomazánkou pomocí zdobičky. 
  2. Salátovou okurku si škrabkou nakrouhejte na tenké plátky. 
  3. Na každou jednohubku usaďte plátek salátové okurky, jedno cherry rajčátko a kostku balkánského sýra. 
  4. Zapíchněte párátko a je hotovo. 

Tip:

Tvarohovou pomazánku nemusíte doma sami vyrábět. Čas ušetříte, pokud ji koupíte v obchodě již hotovou.

Jednohubky se sušenou šunkou (Foto: Anna Jančevová)

Jednohubky se sušenou šunkou

Ingredience:

  • celozrnná bageta, Lučina, sušená šunka, plátková gouda, červené hroznové víno
  • párátka

Jak zdobit jednohubky?

  1. Bagetku si nakrájejte na plátky a každý natřete Lučinou.
  2. Na Lučinu poskládejte plátek sušené šunky a plátek goudy. 
  3. Nakonec na sýr položte polovinu kuličky hroznového vína a přidejte párátko. 

Tip:

Sušená šunka bývá poměrně drahá. Dost ušetříte, pokud se po ní poohlédnete ve slevě. 

Které jednohubky vyzkoušíte na Silvestra vy?