Smíchejte krémové těsto, přidejte šťavnatá jablka a vytáhněte z trouby lívanec, který provoní celý byt
Jablečný lívanec pečený na plechu je jednoduchý dezert, který spojuje jemné těsto a šťavnaté ovocné kousky. Stačí pár základních surovin, krátká příprava a během chvilky vznikne voňavý plech ideální ke snídani i jako lehká sladká tečka po obědě. Recept je nenáročný, srozumitelný a zvládne ho i ten, kdo se v kuchyni teprve rozkoukává.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Jablečný lívanec, který si získá každého
Tenhle recept jsem si oblíbila během chladných rán, kdy jsem chtěla něco rychlého, ale útulného. Pečený lívanec je známý hlavně z rodinných kuchyní, kde se připravoval jako levná a rychlá svačina pro děti. Právě ta jednoduchost a čistá chuť z něj dělá takový malý návrat k tradici.
Jablka uvolní sladkou šťávu a spojí se s těstem do jemné vláčné struktury, která krásně drží tvar a přitom působí skoro jako nadýchaný koláč.
Síla a kouzlo obyčejného jablka
Jablko je jedna z nejstarších a nejpřirozenějších surovin, která se u nás používá po generace. Dobře se skladuje, je dostupné po celý rok a jeho chuť se při pečení zvýrazní do karamelové sladkosti. Když jsem pracovala na tomto receptu, záměrně jsem použila pozdní zimní odrůdu, která má pevnou dužinu a vydrží teplo bez rozpadnutí.
Jablko při pečení uvolňuje vůni, která dokáže vyvolat pocit domova a bezpečí, možná i proto je pečené sladké jídlo s jablky tak oblíbené v mnoha rodinách.
Jablečný lívanec z trouby – recept
- Počet porcí: 1 plech pro 4 až 6 osob
- Délka přípravy: 30 minut včetně pečení
Ingredience:
- 400 ml mléka
- 160 g hladké mouky
- 2 vejce
- 3 polévkové lžíce cukru
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- špetka soli
- 2 jablka
- cukr se skořicí na posypání
Banánové lívanečky bez mouky
Připravte si banánové lívanečky bez mouky, které jsou díky použitým ingrediencím vhodné jak pro celiaky, tak i pro lidi s laktózovou intolerancí. Hotové budou do pár minut a zajisté si na nich výtečně pochutnáte.
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na teplotu dvě stě stupňů a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Do středně velké mísy vložte cukr, sůl, olej a vejce a míchejte metličkou, dokud nevznikne hladká směs.
- Přisypávejte mouku a postupně ji zapracovávejte. Při přidávání mléka míchejte dál a vytvářejte jemné těsto bez hrudek.
- Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na malé pravidelné kousky.
- Těsto nalijte na plech a rovnoměrně ho rozprostřete. Na povrch nasypte připravené jablečné kousky tak, aby byly rozložené po celé ploše.
- Pečte přibližně dvacet minut, dokud lívanec nezezlátne a nezačne lehce pružit při doteku.
- Horký lívanec posypte cukrem se skořicí a nechte krátce odpočinout, aby se vůně rozvinula do plné intenzity.
Tipy pro vylepšení
- Když mám doma starší jablka, která už nejsou tak šťavnatá, krátce je zakápnu citronovou šťávou, aby si udržela svěžest.
- Někdy do těsta přidám špetku vanilky, která zvýrazní jablečnou chuť.
- Pokud chcete lívanec ještě jemnější, nechte těsto před nalitím na plech deset minut stát, lehce zhoustne a výsledná textura bude sametová.
- A malý trik pro milovníky karamelového tónu, jablka můžete předem krátce orestovat na pánvi nasucho, stačí minuta a chuť bude mnohem sladší a kulatější.
Zdroj: Kupi, Sophia Michalčíková
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko