Hledáte recept, který zaujme svou jednoduchostí, ale zároveň překvapí svou chutí? Pečené cibule plněné mletým masem jsou perfektní volbou! Spojení jemného krůtího masa, aromatických bylinek a krémového sýra vytvoří pokrm, který si zamilujete při rodinné večeři i jako efektní pohoštění pro hosty. A co je nejlepší? Příprava je snadná a zvládne ji opravdu každý. Pojďte se s námi podívat, jak na to, a zjistěte, proč by tento recept neměl chybět ve vašem repertoáru!
Plněné cibule jsou jídlem, které překvapí nejen chutí, ale i svou vizuální atraktivitou. Ačkoliv se může na první pohled zdát, že příprava je složitá, opak je pravdou. Tento recept má kořeny v tradičních evropských kuchyních, kde se plněná zelenina těší velké oblibě. Cibule je zde hvězdou, která díky své přirozené sladkosti a jemnosti skvěle doplňuje krémovou masovou náplň. Ideální volba pro dny, kdy chcete připravit něco trochu jiného, ale přitom nekomplikovaného. Tak co, jdete do toho?
Cibule, ta obyčejná surovina, kterou má doma snad každý, je doslova pokladnicí zdraví. Obsahuje vitamín C, draslík a antioxidanty, které podporují imunitu a pomáhají tělu bojovat proti zánětům. Navíc má antibakteriální vlastnosti, což z ní činí skvělého pomocníka při nachlazení. V kuchyni je cibule nepostradatelná, ať už jako základ pro omáčky, polévky nebo právě jako hlavní hvězda plněných pokrmů. A věděli jste, že pečením se její chuť mění na jemně sladkou a karamelizovanou? To je přesně ten moment, kdy z obyčejné cibule vznikne delikatesa.
Skrypnykov Dmytro / Shutterstock.com
Pečené cibule plněné mletým masem – recept
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 30 minut příprava + 1 hodina pečení
Ingredience
- 14 středních cibulí
- 100 ml smetany ke šlehání
- 150 g mletého krůtího masa podle svého výběru
- 50 g sýru
- 2 vejce
- špetka soli
- špetka pepře
- čerstvý tymián (podle chuti)
- hrst nasekané petrželky
- olivový olej
Cuketové lodičky s mletým masem
Cuketové lodičky jsou lahodným a nevšedním způsobem, jak si vychutnat tuto oblíbenou letní zeleninu. Náplň z mletého masa a zeleniny v kombinaci se sýrem jim dodá dokonalou chuť, kterou si zamilujete.
Cuketové lodičky s mletým masem
Karamelizovaná cibule
Karamelizovaná cibule je všestranný pomocník v kuchyni – od burgerů a hot dogů přes quiche, pizzu až po dochucení omáček, polévek nebo pomazánek. Připravte si zásobu této lahodné pochoutky a nechte svou kreativitu rozvinout v nových chuťových kombinacích!
Karamelizovaná cibule
Postup přípravy
- Nejprve si připravte cibule – oloupejte je a odřízněte vršky tak, aby zůstala dostatečně velká dutina k naplnění, ale zároveň cibule dobře stála. Vnitřky cibulí vydlabejte nožíkem, aby zůstaly 2–3 vrstvy.
- Vydlabané vnitřky cibulí nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli na něm zesklovaťte. Přidejte otrhané lístky tymiánu a krátce restujte, aby se uvolnila vůně.
- Na pánev přidejte mleté maso. Restujte maso přibližně 3 minuty, dokud není propečené. Osolte, opepřete a přendejte směs do mísy.
- Sýr nastrouhejte nahrubo a smíchejte s vejci. Přidejte smetanu a nasekanou petrželku a vše důkladně promíchejte. Nakonec přimíchejte vychladlé maso s cibulí.
- Připravenou směsí naplňte cibule a přiklopte je odříznutými vršky, které poslouží jako kloboučky.
- Zapékací mísu vyložte pečicím papírem nebo potřete olivovým olejem. Naplněné cibule do ní naskládejte, zakryjte poklicí a pečte v troubě předehřáté na 160 °C přibližně 40 minut.
- Poté odstraňte poklici, cibule pokapejte olivovým olejem a pečte dalších 20 minut při 200 °C, aby získaly zlatavou barvu.
Tipy na vylepšení receptu
- Pokud chcete recept obměnit, zkuste přidat do náplně třeba sušená rajčata nebo nakrájené olivy pro středomořský nádech.
- Pro extra křupavou kůrku můžete na vršek každé cibule nasypat trochu strouhanky smíchané s parmazánem.
- Pokud nemáte zapékací mísu s poklopem, použijte alobal – zajistí, že cibule zůstanou šťavnaté.
- Zbylou směs můžete upéct v malých zapékacích miskách a servírovat jako originální svačinu nebo oběd do práce.
Zdroj: Kupi.cz