Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Zčernaly vám banány? Přezrálé ovoce nevyhazujte!

Zčernaly vám banány? Přezrálé ovoce nevyhazujte!

Koupili jste si domů banány, než jste je ale všechny stihli sníst, zčernaly. Že nevíte, co s nimi? Nemusíte je hned vyhazovat, naopak můžete jejich dozrání chytře využít. Černé zbarvení představuje cukrové skvrny, které znamenají, že banán je v porovnání s nedozrálými zelenými či žlutými banány mnohem sladší. Jak můžete těchto zralých kusů využít?

Přečtěte si také

Dokonale strašidelné pohoštění na halloweenskou párty
Dokonale strašidelné pohoštění na halloweenskou párty

Zralost volá po receptech

Během procesu zrání se škrob v banánu mění na cukr, tím pádem je banán s postupem času stále sladší. Mnoho lidí se hnědým či černým banánům snaží spíše vyhýbat, pokud však přezrálé banány vyhodí, zbytečně plýtvají jídlem. Navíc banán, který už dostatečně dozrál, se vyznačuje silnými protirakovinnými účinky a platí, že čím více hnědých flíčků na sobě banán má, tím jsou jeho pozitivní vlastnosti na lidské zdraví silnější. Využijte proto přezrálých banánů, které vám doma leží v míse, a nebojte se je použít při přípravě těchto jednoduchých receptů.

Díky své sladké chuti se dají banány tmavší barvy použít v kuchyni například takto:

1. Lívanečky z banánu a vajec

Připravte si během chvilky sladké lívanečky pouze z banánu a vajec. Na přípravu budete potřebovat:

  • 1 zralý banán
  • 2 vejce

Rozšlehejte vejce v míse, pomocí vidličky rozmačkejte banán a vmíchejte ho do vajec. Na pánev nalijte trošku olivového oleje a připravené těsto z banánu a vajec rozetřete do tvaru menších placiček. Opečte lívanečky z každé strany a po upečení je ozdobte marmeládou, ovocem či zakysanou smetanou.

2. Banánová buchta z mikrovlnky

Opravdu rychlá chuťovka, kterou za pomoci mikrovlnky zvládne každý. Na banánovou buchtu si připravte tyto ingredience:

  • 2 zralé banány
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g třtinového cukru
  • 100 g másla
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžičky skořice
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 1/3 lžičky soli

Nechte v mikrovlnce zahřát mísu s máslem přibližně po dobu 30 vteřin až 1 minuty, dokud se máslo zcela nerozpustí. Přidejte do misky s máslem rozmačkaný jeden a půl banánu, cukr, sůl, mouku s práškem do pečiva, skořici a vejce s mlékem. Vše důkladně promíchejte. Těsto následně nalijte do formy a navrch vyskládejte zbylou polovinu banánu nakrájeného na plátky. Formu dejte na 8 minut do mikrovlnky a kontrolujte, zda se těsto již propeklo i vevnitř. Až se vám bude buchta zdát dostatečně propečená, můžete ji například posypat moučkovým cukrem a doplnit o domácí šlehačku.

Stačí vejce a máte lahodné lívanečky

3. Banánové smoothie

Smoothie se dá připravit z nepřeberného množství ovoce a zeleniny, to banánové bude pro svou sladkou chuť zaručeně chutnat všem. Pro jeho přípravu budete potřebovat:

  • 2 zralé banány
  • 11 sušených datlí
  • 1 lžička medu
  • 1 hrnek ledu

Banány oloupejte, nakrájejte na plátky a rozmixujte je spolu se zbývajícími ingrediencemi. Dostatečně našlehané smoothie poté rozlijte do sklenic. 

4. Banánová zmrzlina

Vyzkoušejte skvělou banánovou zmrzlinu, která je navíc zdravá. Stačí vám k tomu:

  • 4 zralé banány
  • 3 lžíce mléka

Oloupané banány nakrájejte na malé kousky, rozložte je na talířek, který zakryjete fólií, a vložte banány do mrazáku. Počkejte alespoň jednu hodinu, vyndejte kousky banánů z mrazáku a vložte je do mixéru. Přilévejte během mixování mléko a vytvořte krémovou, jemnou zmrzlinu. Výsledek můžete ozdobit ovocem, ořechy nebo třeba kousky čokolády.

TIP: Nevyhazujte banánovou slupku

I flekatá banánová slupka se dá prakticky využít. Nakrájejte ji na menší kousky, ty nasypte do květináčů a rázem máte o své rostliny postaráno díky výživnému hnojivu.