Dýňové latte macchiato s medovým kořením
Káva, která voní podzimem, tak přesně takové je dýňové latte macchiato s medovým kořením. Vyzkoušejte si tuto lahodnou kávu připravit podle našeho videoreceptu. Koření si můžete namíchat podle své chuti, anebo použít hotovou vánoční směs na perníčky, kterou koupíte v každém supermarketu.
Přečtěte si také
Jak vzniklo dýňové latte?
Dýňové latte je podzimní nápoj, který se stal populárním díky americkému řetězci kaváren. Poprvé objevilo v roce 2003 jako sezónní nabídka. Od té doby se stalo jedním z nejprodávanějších nápojů této kavárny, který si každý rok objedná více než 200 milionů lidí.
Co obsahuje?
Jedná se kávu s mlékem, dýňovým pyré a kořením, jako je skořice, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček.
Dýňové latte obsahuje pouze asi 2 % dýně. Většinu chuti dodává dýňové koření, které je směsí různých druhů koření. Někteří lidé si myslí, že dýňové latte je zdravé, protože obsahuje dýni, ale ve skutečnosti je to velmi kalorický a sladký nápoj.
Ingredience
- půl malé dýně Hokkaidó
- 2 lžíce medu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru
- 1 špetka mletého kardamomu
- 300 ml mléka
- 4× espresso (nebo 120 ml silné kávy)
Kupi.cz
Postup
- Dýni Hokkaidó si rozpulte, vydlabejte její dužinu a nakrájejte ji na plátky a poté na kostičky. Vložte je do vařící vody a vařte do změknutí.
- Kostičky dýně přendejte do misky a rozmixujte tyčovým mixérem. V druhé misce smíchejte med s trochou skořice a mletého zázvoru.
- Do sklenic na kávu vždy vložte část dýňového pyré a medové směsi. Přidejte napěněné mléko a dolijte čerstvě připraveným espressem. Vršek pěny dozdobte zbytkem medu s kořením.
Dýňové latte má své fanoušky i odpůrce. Někteří lidé milují jeho sladkou a kořeněnou chuť, zatímco jiní ho považují za příliš umělý a přeslazený. Přesvědčte se sami a vyzkoušejte ho na vlastní kůži!
Zdroj: kava-arabica.cz, autorský recept a video Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko