Základní recept na dýňové pyré: Připravte si něco levného a dobrého na zub

Žena krájí dýňový koláč Pexels

Podzim je doslova protkán dýněmi – a tak není divu, že je dýňové pyré jedním ze základních receptů tohoto období. A nejen to – je především základním prvkem pro přípravu hned několika chutných pokrmů a dezertů. Jak na přípravu klasického pyré a ve kterých receptech jej můžete využít?

Přečtěte si také

Proslulá salcburská čokoládovna končí. Které značky také smetl koronavirus?
Proslulá salcburská čokoládovna končí. Které značky také smetl koronavirus?

Základní recept na dýňové pyré

Připravené dýňové pyré můžete skladovat v zavařovacích sklenicích v lednici, kde vydrží až několik dní. Ještě než jej uskladníte, popřemýšlejte o chutných receptech, ve kterých hraje prim. A aby mohlo hrát prim i ve vaší kuchyni, je ideální čas předpřipravit se – hurá pro dýně Hokkaidó! Nachystejte si:

  • 2 dýně Hokkaidó

Omyté dýně rozkrojte na větší části – zbavte je semínek a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Kusy dýní pečte v troubě předehřáté na 185 °C zhruba hodinu, aby byly dokonale měkké. Nakonec pro dokonalou konzistenci pyré vydlabejte jemnou dužinu a rozmixujte ji na kaši. A když je pyré až příliš řídké? Nevadí, pomůže trik s cedníkem. Přelijte pyré do cedníku a nechte odkapat přebytečnou vodu. Hotovo!

Kam pro dýni Hokkaidó?

  • V Tescu koupíte dýni Hokkaidó za 14,90 Kč (cena je za 1 kg). Akce platí do 26. 10.
  • Dýně Hokkaidó prodává také Lidl, a to v ceně 14,90 Kč za kus, do 24. 10.

Základ pro vaše podzimní vaření

Podzimní dýňový chlebíček

Je sladký a pochutná si na něm celá rodina. Udělejte si dýňový chlebíček nejen ke kávě, který ozdobí váš den. Recept není složitý a dýňové pyré už jistě máte nachystané k použití. Navíc je chlebíček bez mléka a lepku, tedy veganský a vhodný pro ty, kdo se vyhýbají laktóze či bílé mouce. Připravte si:

  • 150 g mandlové mouky
  • 50 g kokosové mouky
  • 1,5 balení kypřicího prášku
  • 1 lžičku jedlé sody
  • 2 lžičky skořice
  • 1 lžičku muškátového oříšku
  • 1 lžičku nového koření
  • 40 g pekanových ořechů
  • 150 ml olivového oleje
  • 4 vejce
  • 75 ml rostlinného mléka
  • cukr dle chuti
  • 1 hrnek dýňového pyré (250 ml)

Předehřejte si troubu na 175 °C a než bude připravena k pečení, vymíchejte těsto. V jedné míse důkladně promíchejte sypké ingredience, v druhé míse smíchejte olej, mléko, vejce a pyré. Nakonec obě směsi spojte v těsto a to vlijte do formy na chlebíček, kterou jste si předem vyložili pečicím papírem. Pečte zhruba 40 minut. Hnědne chlebíček moc rychle? Přikryjte jej alobalem. A jak jej podávat? Samotný, anebo s oblíbenou marmeládou. Prostě tak, jak to máte rádi.

Talíř krémové dýňové polévky se semínky Pexels

Přílohová kaše s brambory

Už vás nebaví nudné přílohy k obědu? Oživte talíř, rozzáří ho právě dýňové pyré. Když sladkou dýni doplníte o brambory, vznikne lahodná kaše, která se perfektně hodí k masu. Potřebujete:

  • 4 brambory
  • máslo
  • smetanu ke šlehání
  • 2 hrnky dýňového pyré
  • sůl

Očištěné a nakrájené brambory uvařte do měkka v osolené vodě. Slijte, přimíchejte dýňové pyré a máslo dle chuti a vše důkladně promixujte, dokud nevznikne hladká kaše. Pyré můžete naředit smetanou a osolit podle vaší potřeby.

Mějte ho vždy v zásobě

Kupte se slevou Máslo Tatra.

Porovnat slevy

Dýňová snídaně? Zkuste palačinky

A co třeba dýňová snídaně? Z pyré připravíte úžasné palačinky – a s čím je budete podávat, je jen na vás. Jde o bleskovou, příjemnou podzimní snídani, kterou si můžete užít nejen o víkendu. Připravte si:

  • hrnek dýňového pyré
  • 1 hrnek hladké špaldové mouky
  • 1,5 hrnku mléka
  • 1 vejce

Z ingrediencí vymíchejte palačinkové těsto. Pokud je pyré příliš husté, použijte více mléka – pokud je příliš řídké, naopak mléka uberte. Smažte na rozpálené pánvi a ozdobte tím, co máte při ruce. Velmi chutné jsou palačinky s tvarohem, marmeládou, ale i s oříškovým máslem.

Tip: Formy a pomocníky pro přípravu chlebíčku i palačinek najdete také v letácích na Kupi.cz – nabízí se nejen Orion a Tescoma, potřeby pro domácnost najdete také v Kiku nebo obchodech Pepco.

Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz