Zeleninový vývar
Čas přípravy:
1 hod 20 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 40 Kč
5. ledna 2023
Ilustrační foto: margouillat photo / Shutterstock.com
Zeleninový vývar, plný poctivých surovin, vás zahřeje i zasytí. Využijete jej také do mnoha dalších pokrmů a když jej zamrazíte, ušetříte si práci a čas i v budoucnu.
Recept zeleninový vývar vás vyjde na 10 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 40 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
200 g
-
200 g
-
1 ks
-
1 ks
-
2 stroužky
-
2 lžíce
-
3 ks
-
-
-
1,5 l
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Mrkev, celer a petržel oloupeme a nakrájíme na menší kousky zhruba o velikosti palce.
-
2
Cibuli a česnek oloupeme, pórek očistíme a nakrájíme na stejně velké kusy jako kořenovou zeleninu.
-
3
Ve větším hrnci rozpálíme 2 lžíce másla a přidáme nakrájenou zeleninu, zamícháme a restujeme asi 4 minuty.
-
4
Zalijeme vodou a necháme při mírném pobublávání vařit asi 1 hodinu. Naběračkou sbíráme vzniklou pěnu, vývar pak nebude kalný.
-
5
Poté scedíme a vzniklý vývar buď ihned zpracujeme, nebo zamrazíme na později.
Zajímavé tipy
Základem zeleninového vývaru jsou mrkev, celer a petržel, můžete do něj však přidat i další zeleninu, kterou máte zrovna doma po ruce, třeba rajčata, pórek, řapíkatý celer, květák nebo kedlubnu.
Líbil se vám recept Zeleninový vývar? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko