Liči martini s limetkou: Elegantní exotický drink zvládnete připravit i bez shakeru
Liči nemusíte jíst jen samotné. Jeho šťavnatá, lehce květinová chuť se skvěle hodí také do míchaných nápojů. Z několika čerstvých plodů, limetky a vodky připravíte svěží liči martini, které vypadá efektně, ale zvládnete ho i bez barmanského vybavení.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Liči se s příchodem podzimu začíná častěji objevovat v nabídce obchodů a kromě ovocných salátů nebo dezertů má ještě jedno velmi povedené využití. V drinku. Jeho chuť je dostatečně výrazná, aby byla v nápoji poznat, zároveň ale nepřebije citrusy ani další ingredience.
Liči martini zaujme i vzhledem. Nápoj má přirozeně velmi světlou, lehce zakalenou barvu a do sklenky stačí přidat jeden oloupaný plod nebo lístek máty. Žádné složité zdobení není potřeba.
Liči martini s limetkou – recept
Recept počítá s čerstvým liči, takže využijete právě plody, které nyní můžete potkat v oddělení exotického ovoce. Pokud chcete výraznější chuť, část dužiny rozmixujte přímo do nápoje.
Ingredience na 2 sklenky
- 10–12 plodů čerstvého liči
- 80 ml vodky
- 30 ml čerstvé limetkové šťávy
- 20–30 ml cukrového sirupu
- hrst kostek ledu
- 2 oloupaná liči na ozdobení
- několik lístků máty podle chuti
Malinový koktejl
Osvěžující malinový koktejl je ideální pro horké letní dny. Tento rychlý nápoj z jednoduchých surovin, jako jsou mražené maliny, vanilkový cukr a studené mléko, přináší jemně ovocnou a lehce pěnivou chuť. Příprava je velmi snadná a sklenice se skvěle hodí pro okamžité servírování. Díky mraženému ovoci zůstane koktejl příjemně chladný, což oceníte při vysokých teplotách.
Jak na to
- Liči nejprve oloupejte a z dužiny vyjměte velkou hnědou pecku.
- Přibližně osm plodů dejte do mixéru a krátce rozmixujte na jemné pyré.
- Pokud nechcete mít v drinku kousky dužiny, můžete je následně protlačit přes jemné sítko.
- Do shakeru dejte led, vodku, limetkovou šťávu, cukrový sirup a přibližně 60–80 ml liči pyré. Důkladně protřepejte, aby se nápoj dobře vychladil.
- Přelijte přes sítko do vychlazených koktejlových sklenek. Nakonec do každé vložte jedno oloupané liči a případně přidejte lístek máty.
Nemáte shaker?
Úplně postačí zavařovací sklenice s dobře těsnícím víčkem. Ingredience s ledem protřepejte právě v ní a následně nápoj přeceďte do sklenic.
Sladkost upravte podle samotného ovoce
U tohoto drinku se vyplatí nejprve ochutnat samotné liči. Některé plody jsou výrazně sladké, jiné mají příjemnou kyselinku. Podle toho upravte množství cukrového sirupu.
Pokud je ovoce hodně sladké, může stačit jen malé množství nebo jej můžete úplně vynechat. Naopak kyselejší limetka může vyžadovat o něco více sladidla.
Jednoduchý cukrový sirup si připravíte smícháním stejného množství cukru a horké vody. Promíchejte, dokud se cukr nerozpustí, a nechte vychladnout.
Pro lehčí verzi přidejte bublinky
Pokud je na vás martini příliš výrazné, lze stejný základ proměnit v lehčí liči spritz. Do vysoké sklenice dejte led, 3–4 oloupaná liči, trochu limetkové šťávy a 30–40 ml vodky. Dolijte perlivou vodou a jemně promíchejte.
Výsledkem bude méně alkoholický, svěžejší drink, ve kterém stále zůstane charakteristická chuť ovoce.
A jde to i úplně bez alkoholu
Liči se velmi dobře hodí i do nealkoholických drinků. Rozmixujte několik oloupaných plodů, přidejte limetkovou šťávu, led, mátu a dolijte sodovkou nebo tonikem. Do sklenky můžete přihodit celé oloupané liči místo klasického plátku citronu.
Právě liči, limetka a máta jsou kombinace, se kterou se dá dál snadno experimentovat. Hodí se k nim také kokosová voda, maliny, zázvor nebo okurka.
Zdroje: autorský text
Čtěte dále...
Redakční test: Čokoládové pomazánky. Nejslavnější značka nevyhrála, překonala ji levná verze z Billy
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko