„Někdo hledá klid, jiný procestuje Moravu.“ Majitelka pálavské chalupy odhaluje, jací jsou Češi hosté a co ji vytáčí
Provozovat ubytování na jižní Moravě vypadá jako letní idylka plná slunce, vína a pohodových lidí. Jaká je ale realita z pohledu pronajímatelky chalupy? Lenka Slámová se svými chalupami na Pálavsku už nějaký ten rok funguje a moc dobře ví, že práce s hosty vyžaduje hlavně pevné nervy a svatou trpělivost. V otevřeném rozhovoru popisuje, jak se proměnily návyky českých turistů, proč k nim čím dál častěji míří maminky na „dámské jízdy“ bez manželů i s jakými absurdními požadavky se pronajímatelé musí dnes a denně vyrovnávat.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Od rozluček po rodinné restarty
Zatímco v některých regionech ubytovatelé bojují s výkyvy zájmu a střídáním silných a slabých měsíců či let, oblast Pálavy zůstává stálicí. „Zájem turistů je dlouhodobě stabilní. Za celé ty roky jsme zaznamenali snad jen jeden slabší rok,“ konstatuje paní Slámová. Co se ale výrazně proměnilo, je skladba lidí, kteří na Moravu přijíždějí.
Kromě klasických rodin s dětmi nebo party cyklistů se u nás dnes rádi ubytovávají i čistě mužské kolektivy, jako jsou pánské jízdy, lidé, kteří se chystají na rozlučku se svobodou, nebo jen ženské kolektivy.
„Často k nám jezdí parta maminek s dětmi, které si chtějí oddechnout od všedního kolotoče a hledají klid. Dají si kávu, děti se zabaví a ony mají čas pro sebe. Je to pro ně takový restart,“ popisuje paní Slámová s tím, že hosté se obecně dělí na dvě nesourodé skupiny: „Jedni chtějí za týden stihnout úplně všechno, najezdit stovky kilometrů a vidět každý sklípek i památku. Ti druzí naopak zavřou bránu, lehnou si k bazénu a za celý týden z chalupy skoro nevyjdou.“
Léto je sice spojené hlavně s koupáním a turistikou, na Pálavu se ale podle majitelky vyplatí vyrazit i na podzim nebo v zimě. Podzimní burčák, vinobraní a komornější atmosféra vinných sklípků mají totiž v tomhle období své jedinečné kouzlo.
Klimatizace naplno a okna dokořán
Hosté dokáží někdy překvapit – a ne vždy v pozitivním slova smyslu. Když přijde řeč na kuriózní zvyky či nešvary českých turistů, Lenka Slámová bez váhání zmiňuje jeden konkrétní spotřebitelský zlozvyk.
„Máme na hosty většinou štěstí, ale nad čím mi zůstává opravdu rozum stát, je nakládání s energiemi. Největší nešvar je, když lidé zapnou ve všech pokojích klimatizaci na maximum, otevřou okna dokořán a odjedou na celodenní výlet. Tohle nedokážu nikdy pochopit,“ kroutí hlavou majitelka.
Další kapitolou jsou pak stížnosti na věci, které ubytovatel nemá šanci ovlivnit. „Je až úsměvné, jak si lidé dokáží přijít stěžovat na to, že je na Moravě moc hmyzu. Přírodu bohužel neovlivní ani ten nejlepší hostitel,“ usmívá se.
Práce v zákulisí: Od reklamy po nekončící komunikaci
Provozování rekreačního objektu obnáší mnoho hodin neviditelné dřiny. V letní sezóně jedou týdenní turnusy od soboty do soboty, mimo léto převažují prodloužené víkendy. Než přijedou noví hosté, je potřeba zkontrolovat odpady, vodu, dát do pořádku bazén, uklidit, postarat se o trávník, pergolu a v pravidelných intervalech celý objekt vymalovat a opravit vše, co je třeba.
Obrovskou část dne přitom zabere neviditelná práce kolem samotných rezervací. Ubytovatel je neustále na telefonu – odpovídá na dotazy zájemců, řeší storna, ladí termíny a buduje komunitu na sociálních sítích, kde je potřeba ubytování neustále prezentovat a udržovat v povědomí.
A jaká je podle paní Slámové úplně nejdůležitější vlastnost pro kohokoliv, kdo sní o vlastním penzionu či chalupě?
„Jednoznačně trpělivost a vřelost. Všechno musíte lidem s úsměvem vysvětlit, i když se ptají na desátou věc pořád dokola. A hlavně – člověka to musí bavit. Pokud si někdo myslí, že jen vybere peníze a má hotovo, je na omylu. Pořád se něco dokupuje, rozbíjí, opravuje. To k tomu prostě patří.“
Největší odměna? Když se lidé vracejí jako domů
Spokojený zákazník je základem každého podnikání, ale v pohostinství to platí dvojnásob. Pro Lenku Slámovou je největším zadostiučiněním, když vidí známé tváře.
„Když se k nám zákazníci vrací, je to pro nás ta největší odměna. Máme hosty, kteří jezdí pravidelně každý rok a někteří i dvakrát do roka. Přátelé mezi nimi nemáme, ale rádi je znovu vidíme a uvítáme. Mám ráda, když hosté odjíždějí spokojení a je jim u nás dobře. Vždy jim říkáme, ať se cítí jako doma,“ doplňuje pro Kupi paní Slámová.
Zdroje: Autorský text, Lenka Slámová – majitelka a provozovatelka ubytování na Pálavě
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko