Valentýnská pizza ve tvaru srdce: Slaná romantika, která zachrání večeři doma, když vám vybouchne rezervace v restauraci
Valentýn nemusí být o předražených menu a rezervacích, které stresují víc, než potěší. Slaná pizza ve tvaru srdce nabízí přesně to, co si tenhle den žádá – pohodu, sdílení a chuť, která mluví za vás. Kombinace rajčat, mozzarelly, pikantního salámu a čerstvé bazalky funguje spolehlivě a bez zbytečné okázalosti. Recept je jednoduchý, časově nenáročný a výsledek působí promyšleně, i když vznikl během pár minut. Ideální volba pro romantickou večeři doma, která nepůsobí nuceně, ale přirozeně a s chutí.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Valentýnská pizza jako slané vyznání lásky
Slaná valentýnská jídla mají jednu velkou výhodu – nejsou sladká povinnost, ale skutečné jídlo, které si chcete dát. Pizza ve tvaru srdce je přesně ten typ receptu, který kombinuje nápad, chuť i lehký nadhled. Nehraje si na fine dining, ale přesto má efekt. Je ideální na večer, kdy netoužíte trávit hodiny v kuchyni, ale zároveň nechcete servírovat „jen něco“. Tvar srdce je jasný signál, že jste si dali záležet, a přitom zůstáváte nohama na zemi. Navíc se skvěle sdílí – a Valentýn je přece hlavně o tom.
Proč právě pizza? Protože je to sázka na jistotu
Pizza má zvláštní schopnost spojovat lidi. Je neformální, voňavá a málokdo jí odolá. Na Valentýna navíc krásně funguje kontrast – jednoduché suroviny, ale promyšlený detail v podobě tvaru. Pasírovaná rajčata dodají svěžest, mozzarella krémovost, pikantní salám lehké napětí a bazalka všechno zjemní. Tahle kombinace není náhodná, ale léty prověřená. A přesně proto je ideální pro večer, kdy nechcete riskovat, ale chcete potěšit.
Valentýnská pizza ve tvaru srdce s mozzarellou, salámem a bazalkou – recept
- Počet porcí: Připravíte 2 pizzy
- Délka přípravy: Cca 20 minut + pečení
Ingredience
- 2 balení těsta na pizzu
- 16 lžic pasírovaných rajčat
- 2 stroužky česneku
- 2 špetky soli
- 2 lžičky čerstvého oregana
- 2 ks mozzarelly
- 300 g pikantního salámu
- 2 hrsti čerstvé bazalky
Sophia Michalčíková / Kupi.cz
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 220 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem. Těsto na pizzu rozložte na pracovní plochu, aby se s ním dobře pracovalo.
- Každý plát těsta přehněte napůl a ostrým nožem nebo nůžkami vytvarujte tvar srdce. Pokud si věříte, vykrojte srdce rovnou bez přehýbání – okraje pak budou ještě hezčí.
- Pasírovaná rajčata dejte do misky, přidejte prolisovaný česnek, sůl a nasekané čerstvé oregano. Vše promíchejte v jednoduchou rajčatovou omáčku.
- Vykrojené těsto přeneste na pečicí papír a rovnoměrně ho potřete připravenou omáčkou, nechte lehce volné okraje.
- Mozzarellu natrhejte nebo nakrájejte na menší kousky a rozložte ji po celé ploše pizzy.
- Pikantní salám nakrájejte na plátky a přidejte podle chuti, ideálně rovnoměrně, aby se chutě dobře propojily.
- Pizzu vložte do vyhřáté trouby a pečte 10–15 minut, dokud nejsou okraje zlatavé a sýr krásně rozteklý.
- Hotovou pizzu vyndejte z trouby a ještě horkou ji posypte natrhanou čerstvou bazalkou, která dodá svěžest i vůni.
Sophia Michalčíková / Kupi.cz
Domácí pizza těsto pro ty, kdo chtějí jít víc od srdce
Ingredience (2 plechy)
- 450 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 kostka droždí
- 350 ml teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- Droždí rozdrobte do teplé vody a nechte ho rozpustit.
- Přidejte mouku, sůl a olivový olej a vypracujte řidší, lehce lepivé těsto.
- Těsto přikryjte utěrkou a nechte v teple kynout asi 40 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Tipy redaktorky z valentýnské kuchyně
- Na Valentýna se mi nejvíc osvědčilo nepřehánět to s množstvím surovin – méně je tady opravdu víc.
- Mozzarellu si vždycky předem osuším papírovou utěrkou, pizza pak zůstane krásně křupavá a nevlhne.
- Pokud chcete ještě víc „valentýnský“ efekt, zkuste vykrojit malá srdíčka i ze salámu, ale berte to s nadhledem, ať se z večeře nestane projekt.
- A hlavně: Pizzu servírujte hned po upečení, klidně doprostřed stolu na pečicím papíře – působí to uvolněně, domácně a přesně tak, jak má valentýnský večer vypadat.
Zdroje: Autorský text Sophia Michalčíková, Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko