Zapomeňte na nudné limonády, tahle melounová tříšť s okurkami vás osvěží a zasytí zároveň
Melounová tříšť s okurkou je letošním hitem sociálních sítí. Ledový meloun rozmixovaný s křupavou okurkou a šťávou z limety chutná jako léto ve sklenici. Servírujte přímo v melounové misce, vypadá to naprosto božsky. Za čtvrt hodiny máte hotovo a vaši hosté budou chtít určitě recept.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Dokonalý letní drink
Kdo by to byl řekl, že kombinace melounu a okurky může být tak návyková? Poprvé jsem tento drink ochutnala na dovolené v Mexiku, kde mi ho namíchal místní barman na pláži. „Es mi secreto,“ řekl s úsměvem a já pochopila proč. Zatímco meloun je sladký a šťavnatý, okurka do drinku přidává svěžest a lehkost, která celý nápoj povznáší na úplně jinou úroveň.
Věděli jste, že meloun obsahuje až 92% vody? To z něj dělá ideální surovinu pro letní osvěžení. Navíc je plný vitamínu C, A a lykopenu – antioxidantu, který chrání naši pokožku před slunečním zářením.
Zajímavostí je, že meloun patří mezi nejstarší kulturní plodiny, pěstoval se už ve starověkém Egyptě před více než 5 000 lety. Egypťané ho dokonce ukládali do hrobek faraonů jako potravu pro posmrtný život. V kombinaci s okurkou, která má podobně vysoký obsah vody a navíc obsahuje křemík prospěšný pro pleť a vlasy, vzniká skutečná beauty bomba v jedné sklenici.
Daniyar Aibekov / Shutterstock.com
Melounovo-okurková tříšť – recept
- Počet porcí: 2–3
- Délka přípravy: 15 minut + 2 hodiny mražení
Ingredience
- 1 menší meloun (cca 1 kg), ideálně bez semínek
- 1/2 okurky, oloupaná a zbavená semínek
- šťáva ze 2 limet
- med podle chuti
- několik snítek máty na ozdobu
Špenátové a melounovo mangové smoothie
Vyzkoušejte si snadno a rychle vyrobit špenátové nebo melounovo mangové smoothie. Stačí suroviny jen rozmixovat, nechat vychladit a pak už jen s chutí vypít. Jestli se vám zdá smoothie dost husté, nařeďte jej studenou vodou nebo kvalitním džusem.
Postup přípravy
- Meloun rozpulte a pomocí lžíce vydlabejte veškerou dužinu. Melounovou slupku pečlivě vyčistěte od zbytků dužiny – později ji použijete jako originální servírovací misku. Uložte ji do lednice.
- Melounovou dužinu nakrájejte na kostky velikosti přibližně 3–5 cm. Rozložte je na tác vyložený pečicím papírem tak, aby se kostky nedotýkaly, a vložte do mrazáku minimálně na 2 hodiny, dokud úplně nezmrznou.
- Mezitím si připravte okurku – oloupejte ji, podélně rozpulte a lžičkou vyškrábněte semínka. Nakrájejte ji na malé kostičky.
- Když je meloun dokonale zmrzlý, vyjměte ho z mrazáku a vložte do výkonného mixéru. Přidejte nakrájenou okurku a vymačkanou šťávu ze dvou limet.
- Mixujte na nejvyšší rychlost asi 30–60 sekund, dokud nevznikne jemná ledová tříšť. Pokud je směs příliš hustá a mixér má problém, přidejte 2–3 lžíce ledové vody.
- Ochutnejte a podle potřeby doslaďte medem – záleží na sladkosti vašeho melounu.
- Hotovou tříšť nalijte do vychlazené melounové slupky, ozdobte snítkami máty a ihned podávejte s tlustými brčky.
Tipy z naší kuchyně
- Největší fígl spočívá ve výběru správného melounu, poklepejte na něj, měl by znít dutě jako bubínek. Čím zralejší meloun, tím sladší tříšť. Osobně preferuji odrůdy bez semínek, ušetříte si práci s vybíráním.
- Pokud chcete drink ještě osvěžující, přidejte pár lístků čerstvé bazalky nebo kousek zázvoru, vytvoří zajímavý kontrast.
- Pro dospělé verze neváhejte experimentovat s alkoholem, výborně funguje vodka, ale překvapivě skvělá je i kombinace s proseccem nebo růžovým vínem.
- Tajemství dokonalé konzistence je v tom, že melounové kostky musí být opravdu dobře zmrzlé, jinak získáte spíš řídký džus než tříšť. A ještě jedna rada, pokud zbyde, nalijte směs do formiček na nanuky a máte skvělou zdravou svačinu pro děti!
Zdroj: Kupi.cz, Sophia Michalčíková
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko