Když se nechce péct, ale chuť na sladké je silnější: Rychlý dezert do skleničky s čokoládou a jahodami
Láska na první lžičku. Přesně to vás čeká, jakmile zaboříte lžíci do tohoto luxusního vrstveného dezertu ve skleničce. Čokoládové brownie, jemný ganache krém a čerstvé jahody – jednoduchá, ale ďábelsky dobrá kombinace. A to nejlepší? Vypadá jako z vitríny prvotřídní cukrárny, ale zvládne ho doma opravdu každý. Pokud hledáte recept, který ohromí hosty nebo osladí nudné odpoledne, jste tu správně. Čtěte dál, čeká vás sladká inspirace, pár tipů na vylepšení a přesný návod krok za krokem.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Dezert jako z pohádky, hotový za chvíli
Trifle je původem britský dezert, který se z jednoduchého spojení piškotů, ovoce a pudingu vyšplhal až na úroveň slavnostního požitku. Jeho největší kouzlo? Neexistují žádná pevná pravidla. My jsme ho oblékli do letního kabátku – místo klasického pudinku použijeme nadýchaný čokoládový ganache krém, piškoty nahradíme vláčným čokoládovým brownie a přidáme královnu léta – čerstvé jahody. Výsledkem je kombinace, která chutná jako láska. Ideální na oslavy, letní večery na terase i sladké útěky od reality.
Čokoládový trifle s jahodami ve skleničce – recept
Počet porcí: 4 větší skleničky
Doba přípravy: cca 20 minut + 1 hodina chlazení
Ingredience
- 200 g čokoládového brownie (kupovaný nebo domácí)
- 200 ml smetany ke šlehání (min. 30%)
- 150 g kvalitní hořké čokolády (70 %)
- 250 g čerstvých jahod
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička másla
- hoblinky z hořké čokolády na ozdobu
Postup přípravy
- Nejdříve si připravíme ganache. V kastrůlku ohřejeme smetanu téměř k bodu varu (ale nevaříme!), sundáme z plotny, přidáme na kousky nalámanou hořkou čokoládu a máslo.
- Necháme minutu stát a poté mícháme do hladkého, lesklého krému.
- Přidáme vanilkový extrakt. Ganache necháme zchladnout, poté ji na 30 minut uložíme do lednice – lehce ztuhne.
- Jahody omyjeme, osušíme a nakrájíme na drobné kostičky. Několik koleček si necháme na ozdobu.
- Brownie nakrájíme na menší kostičky. Pokud používáte kupovaný korpus, doporučujeme zvolit hutnější a vláčnější typ.
- Zchladlou ganache vyšleháme do nadýchaného krému – stačí pár minut na střední rychlost.
- Připravíme si skleničky a začneme vrstvit: Nejdříve vrstvu jahod, pak brownie, následuje čokoládový krém. Vrstvy opakujeme podle výšky skleničky.
- Navrch naneseme poslední vrstvu krému, ozdobíme jahodovým kolečkem a čokoládovými hoblinkami.
- Hotové dezerty necháme minimálně hodinu vychladit v lednici.
Nepečený piškotový dort s jahodami
Nepečený piškotový dort s jahodami je skvělou volbou pro letní dezert. Kombinace nadýchaných piškotů, zakysané smetany, šlehačky a čerstvých jahod vytváří dokonalou chuťovou kombinaci. Příprava je jednoduchá a nevyžaduje pečení, což oceníte především v horkých dnech. Tento dezert si zamiluje celá rodina a stane se hvězdou každé letní oslavy. Vyzkoušejte ho a nechte se unést jeho lehkou chutí!
Tipy z redakce Kupi
- Pokud spěcháte, můžete místo ganache použít smetanový čokoládový puding, ale chuť nebude tak intenzivní.
- Dezert skvěle funguje i v mini verzích jako „finger food“ – použijte menší skleničky nebo zavařovačky.
- Chcete přidat extra šmrnc? Zakápněte brownies pár kapkami rumu nebo likéru, třeba Amaretto.
- Tento recept můžete snadno obměnit podle sezóny – na jaře použijte malinami, na podzim hruškami.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko